Gebratenes Rind mit Mozzarella auf Mangold

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Gebratenes Rind mit Mozzarella auf Mangold

Gesundes Essen im Wok

„Fleisch & Grün“

Rindergulasch, Tiefensalz, gestoßener Pfeffer, Kokosnussöl

Mangold und Stangenselleriegrün dünsten

Fleisch, Grün und geschmolzener Mozzarella schichten

Mit gehackter Petersilie und gestoßenem Pfeffer bestreuen

Mit Balsamico anrichten

Das fertige Gericht

Zubereitung: ca. 45 Minuten

Fazit:
Das kombinierte schichtweise Anrichten lädt ein, gabelweise Gaumenfreude zu genießen.
Der geschmolzene Mozzarella verbindet das gebratene Rind mit der frischen Petersilie.
Das gedünstete Grün bringt durch Kombination aus Mangold und Sellerie einen besonderen Geschmack im Gegenpol zum Fleisch mit sahnigem Mozzarella. Das Balsamico gibt eine noch fehlende Süße zur restlichen Kombination. Der Gesamtgeschmack ist schwer zu beschreiben – einfach selber ausprobieren – sehr, sehr lecker! 😉

Das Essen reicht als vollwertige Mahlzeit zum Mittagessen und macht satt.

Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachkochen,
Euer Christian Lemiesz
http://Gesundes-Essen.bio

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