Gebratenes Rind auf Nudeln mit Ruccola

Gebratenes Rind auf Nudeln mit Ruccola

Gesundes Essen im Wok

„Fleisch & Nudeln“

Rindergulasch, Porree, gestossener Pfeffer, Kokosnussöl

Zugabe von Kurkuma

Zugabe von Knoblauch

Zugabe von Ruccola

Zugabe von Kamutnudeln aus Tiefensalzwasser!

Das fertige Gericht

Zubereitung: ca. 30 Minuten

Fazit:
Die Rinderfleischstücke werden auf die Kamutnudeln gelegt und mit buntem Pfeffer drapiert. Kurkuma bringt frische Schärfe zusammen mit dem Knoblauch. Kamutnudeln haben einen Eigengeschmack der mit gedünstetem bitterem Ruccola harmoniert. Zusammen eine ansprechende Gaumenfreude.

Das Essen reicht als vollwertige Mahlzeit zum Mittagessen und macht satt.

Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachkochen,
Euer Christian Lemiesz

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