Tomaten, Mozzarella mit Kräutern

Tomaten, Mozzarella mit Kräutern

Aus der BIO-Serie: „Das Tomaten-Mozzarella-Projekt“
(http://gesundes-essen.bio/projekte/das-tomaten-mozzarella-projekt)

Strauchtomaten mit Mozzarella

Gerupft: Basilikum Genovesa, Strauch-Basilikum, 2 Pfefferminzarten, Oregano, Schnittlauch, Zitronenmelisse, Bohnenkraut, Tiefensalz, gestossener Pfeffer

In die Mitte des Tellers kommen die An- und Abschnitte der Tomate mit reichlich Tiefensalz und gestossenem Pfeffer

Der fertige Teller

Garniert mit gutem Ölivenöl

Zubereitung: ca. 5 Minuten

Fazit:
Eine leckere leichte Vorspeise oder Hauptgericht an warmen Tagen.

Der „Tomaten-Mozzarella-Teller“ sollte zusammen mit getoasteten Dinkelchen und einem Glas reinem Kokoswasser genossen werden.

Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachmachen,
Euer Christian Lemiesz

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