Shiitake mit Kräutern
„Pilzgenuß“
„4tes Essen des „Fungi – Das Pilz-Projekt“ “
(http://gesundes-essen.bio/fungi-die-pilzzucht)
Zubereitung:
Shiitake mit Christian`s Spezial-Kräuterbutter in der Pfanne braten
Die gebratenen Pilze neben frischen Salbeiblättern legen und mit Korianderblätter und Oreganospitzen versehen.
Gehackter Schnittlauch und Paprika dazugeben und mit Tiefensalz und gestossenem Pfeffer gezielt bestreuen.
Zubereitung: ca. 20 Min.
Fazit:
Lecker! Der geschmacklich weiche Shiitake mit seinem typischen Geschmack, lullt sich mit den verschiedenen Kräutern geschmacklich über meine Spezialkräuterbutter ein – jeder Bissen hat ein anderes Aroma. Die Kräuterkombination verleiht dem Shiitake einen unwiderstehlich neuen Geschmack – ungewöhnlich, aber sehr frisch und belebend.
Der Teller reicht als Vorspeise oder Happen Zwischendurch.
Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachmachen,
Euer Christian Lemiesz
http://Gesundes-Essen.bio
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