‚Das Olivenöl-Projekt‘ – Teil 1

‚Das Olivenöl-Projekt‘ – Teil 1 – „Salat“ Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – auf den Inhalt kommt es an, wer sich in seiner Essenszubereitung aktiv mit Naturölen beschäftigt, weiß dass. Öle sind Geschmacksträger als Basiskomponente oder verfeinern als I-Tüpfelchen; sie lösen jedoch auch Geschmacksstoffe aus anderen Zutaten und verändern so den Geschmack – wer das…