Christian Lemiesz-Archiv - Gesundes-Essen.bio https://gesundes-essen.bio/downloads/tag/christian-lemiesz/ 'Gesundes Essen - Gesunde Menschen' Sun, 25 Feb 2024 07:40:19 +0000 de hourly 1 Mama’s Spargel https://gesundes-essen.bio/downloads/mamas-spargel/ Sun, 12 Nov 2023 10:29:14 +0000 https://gesundes-essen.bio/?post_type=download&p=8686   Ich habe die Zubereitung „schlunzig“ meiner Mutter übernommen, weil dies die ganze Familie seit Jahrzehnten schätzt, d.h. jedoch nicht, dass ich den Spargel nur schlunzig mag – auch den Bißfesten mag ich gerne – aber Beides wird nur liegend zu bereitet! Warum ? …dass hat auch Geschmacksgründe! Diese Publikation ist zum Gedenken an meine […]

Der Beitrag Mama’s Spargel erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

]]> 8686 Christian’s Spargelsauce https://gesundes-essen.bio/downloads/christians-spargelsauce/ Sun, 12 Nov 2023 07:09:18 +0000 https://gesundes-essen.bio/?post_type=download&p=8615   Vorweg gesagt werden muß ist, das die klassische „Sauce Hollandaise“ nicht mehr zeitgemäß ist, da sie in der Herstellung, Nutzung und in der Aufbewahrung mehr Nachteile bringt, als Vorteile hat – auch im Geschmack. Tranig – so stark nach Butter, daß der frische Spargelgeschmack auf der Strecke bleibt – nicht mein Ding! Daher habe […]

Der Beitrag Christian’s Spargelsauce erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

]]> 8615