Mama’s Spargel

Ich habe die Zubereitung „schlunzig“ meiner Mutter übernommen, weil dies die ganze Familie seit Jahrzehnten schätzt, d.h. jedoch nicht, dass ich den Spargel nur schlunzig mag – auch den Bißfesten mag ich gerne – aber Beides wird nur liegend zu bereitet! Warum ? …dass hat auch Geschmacksgründe!
Diese Publikation ist zum Gedenken an meine in 2020 an Krebs verstorbene Mutter,
die den Grundstein für meine Kochleidenschaft vor 35 Jahren gelegt hat.
AT-PUB-GEB-2023-R01 – „Mama’s Spargel“, 12.11.2023
(Überarbeiteter Text auf 2 DIN A4-Seiten, mit 1 Bild als PDF-Download, 109 Kb)
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