Ich habe die Zubereitung „schlunzig“ meiner Mutter übernommen, weil dies die ganze Familie seit Jahrzehnten schätzt, d.h. jedoch nicht, dass ich den Spargel nur schlunzig mag – auch den Bißfesten mag ich gerne – aber Beides wird nur liegend zu bereitet! Warum ? …dass hat auch Geschmacksgründe!

Diese Publikation ist zum Gedenken an meine in 2020 an Krebs verstorbene Mutter,
die den Grundstein für meine Kochleidenschaft vor 35 Jahren gelegt hat.

AT-PUB-GEB-2023-R01 – „Mama’s Spargel“, 12.11.2023
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