Stein des Anstoß

„Gesunde Küche“

Dieses Gesundheitsprojekt „Gesundes Essen“ liegt mir schon lange im Hinterkopf (2004 hatte ich die ersten Versuche mit verschiedenen Konzepten auf meiner damaligen Webseite „Art-Info-Box“ als „Art-Happening“ veröffentlicht) parat und ist einerseits durch das leckere Weihnachtsessen im 3 Gänge-Menü, was ich meiner Familie am 25.12.2016, auch als Dankeschön für Hilfe in der Zeit meiner Vergiftung durch meinen Vermieter in Ratingen, mir zur Seite gestanden haben, zubereitet hatte und andererseits der Konnektierung von einer interessanten neuen TOP-Level-Domains „.bio“ im Dezember 2016, nun doch noch zur Realisierung gekommen.

Meine Leitziele bei diesem ehrenamtlichen Projekt: Ausgangspunkt ist einerseits die Thematik „Biologische Nahrungsmittel und gesundes Essen – wie damals zur Antike, als noch nicht die Umwelt und Grundlage für Nahrungsmittel mit Pestiziden und Medikamenten belastet war!“ und „Ganzheitliches Denken und Handeln zum Wohl der Gesundheit“, zu verbinden.

Aber auch seit der vorsätzlichen Vergiftung meiner Gesundheit 2012-2014 durch meinen Ex-Vermieter Johannes P. in Ratingen (s. das ehrenamtliche Projekt „Das Gebäude-Gesundheitszeugnis“ unter https://Tatort.Haus) durch Bau- und versteckten Nässe-Schäden mit daraus resultierenden versteckten Schimmelpilzschäden mit Sporenbelastung der Raumluft und emittierenden Toxinen sowie anderen Chemikalien, nicht zu beheben, erkrankte ich schleichend irreversibel bis zum totalen Kreislaufkollaps.

Seit der umweltmedizinischen Diagnose über Dr. Bartram, internationaler Schimmelpilzspezialist, musste ich mein Leben um 180° drehen und Vieles in meinem Leben ändern. Dazu gehörte auch die Umstellung meiner Ernährung von den „Standard pestizidhaltigen Nahrungsmitteln“ zu „gesunden BIO-Lebensmitteln“, verbunden mit einer aufmerksamen Betrachtung meiner Umwelt vor Schadeinflüssen.

Die TKK verweigert mir nun schon seit 2015 jegliche medizinische Versorgung – auch die Notfallbehandlung, weil mir die biometrische Krankenkassenkarte verweigert wird, ohne diese ich sogar als Notfall nicht behandelt werde, obwohl meine Intoxikation medizinisch bewiesen ist. Aber Vergiftungen werden in Deutschland nicht von der gesetzlichen Krankenkasse anerkannt – dass hat Hintergründe. Man wird also noch dafür bestraft, dass man ungefragt und ungewollt von einem Anderen in seiner Gesundheit vorsätzlich geschädigt worden ist. Hilfe findet sich auch nicht im Rechtssystem – hier geben sich Gesundheitssystem und Rechtssystem die Klinke in die Hand. So wie es mir geht, ergeht es Tausenden in Deutschland, die privat oder beruflich vorsätzlich, aus niederen Beweggründen vergiftet worden sind. Seit dem gehöre ich zu den Umwelterkrankten. Genesung und Gesundheit sind nicht Ziel von gesetzlichen Krankenkassen….als muss ich selber handeln und setze ich mich privat, ehrenamtlich und beruflich für Gesundheit und Wahrheit ein!

Leider hat auch meine derzeitige Wohnung und der Allgemeinkeller im Gebäude u.a. Schimmelpilz- und Keimprobleme durch versteckte Altschäden. Mein aktueller Vermieter G. erdreistet sich sogar dazu mich als „psychisch krank“ zu bezeichnen und beschimpft mich persönlich und am Telefon mit Inhalten die unter die Gürtellinie gehen, ich solle besser in ein „Sanatorium“ einziehen, anstelle Mieter seiner Wohnung zu sein. Nach seinem nicht-fachlichen medizinischen Wissen auf Hören-Sagen beruhend, maßt er sich an zu wissen, ich bilde mir eine Schimmelpilzallergie und Schimmelpilzbelastung in Wohnung und Keller nur ein! Die Beweissicherung zeigte leider das erwartete Ergebnis: Positive Befunde in dem Putz nach der Sanierung und in der Kellerluft.
Solch ein Verhalten ist leider traurige Realität bei vielen Umwelterkrankten fast täglich: Benachteiligung, Mobbing, Denunzieren, Beleidigungen, Rufmord, Segregation … traurig!

(Anmerk.: Interessant dabei ist, daß seine Tochter, eine Juristin und Vormieterin der Wohnung ist, selber eine Schimmelpilzallergie hat und er bat mich um Rat bei ihrem Einzug in ihre neue Wohnung, was seine Tochter in ihrer Mietwohnung alles verbessern kann – dafür war ich wieder ein „normaler Mensch“ für ihn und gut genug auch noch kostenlos beraten zu werden …aber als sein Mieter, habe ich grundsätzlich Unrecht und keine Ahnung …).

Damit anderen Menschen nicht das gleiche Schicksal widerfährt, bin ich Anfang 2014 in den IVU e.V., dem Internationalen Verein für Umwelterkrankte e.V. eingetreten, erst als normales Mitglied, dann als Beirat für „Gesundes Bauen & Wohnen“ und von 22. Oktober 2016 bis Ende KW33/2018 als 2. Vorsitzender des Vorstands und kläre auch über mein ehrenamtliches Präventivkonzept „Das Gebäude-Gesundheitszeugnis“ über „Schadstoffe in Gebäuden/Räumen und deren gesundheitlichen Beeinflussen“ auf. Aus gesundheitlichen Gründen mußte ich meinen Vorstandsposten leider abgeben.

Ich koche für mein Leben gerne, zeige Ihnen was mit einfachen Mitteln möglich ist und wünsche Ihnen hier viel Spaß beim Stöbern.

Kochen Sie gerne Alles nach – die Bilder und Zutaten sprechen für sich (ansonsten gibt es besondere Erklärungen), denn Gesundheit kann so einfach sein.

Natürlich erhalten Sie auch das notwendige Hintergrundwissen, was eine Vergiftung im Körper bewirkt und wie Sie diese wieder durch pestizidfreies Essen und Nahrungsergänzungsmittel, „wettmachen“ können.

Auf einigen Seiten sind noch keine Inhalte bei diesem spontan gegründeten Projekt – die stelle ich oder andere User zur Verfügung sobald verfügbar. Möchten Sie selber als Texter, Blogger oder BIO-Koch aktiv an der Gestaltung dieses Projekts mitwirken, melden Sie sich bitte bei mir – jede helfende Hand ist gerne gesehen. 🙂 Dies ist auch ein Netzwerkprojekt!

Ich hoffe Sie finden sich hier auf den Seiten wieder und veröffentlichen auch Ihre eigene BIO-Kreationen als User dieser Seite.

Mit umweltfreundlichen und gesunden Grüßen,
Dipl.-Ing. Christian Lemiesz

Ratingen, 27.12.2016, 2. Update 28.12.2023

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