Wunschliste

Wunschliste

Um Essen zuzubereiten bedarf es Hilfsmittel und Nahrungsmittel – Beides sollte bei einer Koch-Session vorliegen. Je größer der Umfang, desto ergiebiger das vielfältige Ergebnis.
Da ich alles was ich koche, in erster Linie auch selber verspeise, halten sich meine Ausgaben in Grenzen, denn ich koche für meine Gesundheit und nicht für die Werbung; jedoch lasse ich Jeden Interessierten an meinen Koch-Sessions oder-ergebnissen teilhaben, damit Gesundheit zum Standard wird.

Die Wunschliste hat keine Gewichtung/Priorität – möchten Sie unterstützen oder bieten Hilfe an, bitte ich um Ihre persönliche Kontaktaufnahme.

Bitte Nicht irgendetwas zuschicken – Alles bitte nur nach Absprache!
(Doppeltes kann ich nicht gebrauchen, aber Notwendiges!)

Liste wird gerade erstellt: …..Stand 07.09.2021

Weiterbildung
– Praktikum bei einem klassischen Koch zum Erlernen von Vielfalt und Arrangieren von Gerichten
– Praktikum in einer asiatischen Küche (chinesisch, japanisch, thailändisch, indischen)
– Praktikum in einer christlichen Küche nach alter biblischer Küche
– Praktikum in einer römischen Küche nach alter römischen Vorlage (z.B. in Kooperation)
– Praktikum in einer Kloster-/(Heil-)Kräuterküche
– Praktikum in einer ayurvedrischen Küche
– Praktikum bei einem Food-Photographen
– Berufsbegleitende Aushilfe bei einem BIO-Koch in der Region PLZ 4xxxx
Siehe hier auch mein Projekt unter:
https://gesundes-essen.bio/das-koch-praktikum

Allgemein-Gerätschaften
– Trinkwasserfilter “Carbonit” auf Aktivkohlefilterung
– Trinkwasseraufbereiter “Kangenwasser” auf Elektrolysebasis
– Trinkwasserenergetisierer auf Kristallebene
– Schadstofffreie Glaswaren (Karaffe, Gläser etc.)
– Div. Edelstahlmesser (Griff + Schneide) der Hygiene wegen
Automatischer Fleischwolf mit Wurstaufsatz, Edelstahl (nickelfrei wenn möglich!)
– Automatische Pasta-Maschine (nickelfrei und ohne Schwarzgummi oder -kunststoff, wenn möglich!)
– Gastro Gasherd (neu/gebraucht) Standgerät: 1-2 flammig, mit Wok-Ausatz, Anschluss für Gasflasche (und passend dazu eine  neue Wohnung die ich noch suche) oder
– Gastro Gasherd (neu/gebraucht) Tischgerät: 1-2 flammig, mit Wok-Ausatz, Anschluss für Gasflasche (und passend dazu eine neue Wohnung die ich noch suche)

Allgemein-Lebensmittel
– Trinkwasser, Marke “Hornberger Lebensquell, naturelle” oder Adelsholzner, naturelle
– Diverse Hartkäse (m/o Laktosefrei)
– Regelmäßige Unterstützung über Nahrungsmittel, die ich für meine “Projekte”/Koch-Sessions benötige (s. Menüpunkt “Projekte”)
– Tiefensalz (5Kg Eimer) – https://gesundes-essen.bio/helferlis/tiefensalz
– Hanföl (5l Kanister) nur Marke Hanfhaus
– Schwarzkümmelöl
– Reines Olivenöl
– Reines Kokusnusöl
– Reines Steinpilzöl
– Rindfleisch (Filet, Entrecote, Braten, Knochen)
– Lammfleisch (Filet, Schulter, Kottelets)
– Lammwürstchen (Bitte Inhaltsstoffe angeben!)
– Fisch (Wildlachs, Wels, Schalentiere u.a.)
– Saisongemüse – https://gesundes-essen.bio/projekte/projekt-fruehstueckssuppe
– Saisonsalate
– Frischer Hanf – https://gesundes-essen.bio/projekte/das-hanf-projekt
– Pilze (Saison, asiatische, Heil)
– Kräuter (Saison, metditerrane)
– Nüsse (keine Haselnüsse)
– Joghurt (natur, Stratiatella)
– Div. Milchprodukte (Milch, Sahne, Käse)
– Ziegenprodukte (Milch, Joghurt, Käse, Mozzarella)
– Div. Reis (Natur, Langkorn)
– Div. Nudeln (Kamut, Dinkel)
– Eier (Größe L und M) – https://gesundes-essen.bio/projekte/das-eier-projekt
– Äpfel (eher säuerlich wie Braeburn)
– Bananen
– Zitrusfrüchte
– Nahrungsergänzungsmittel (nach Absprache: Vitamin D + B2-Komplex, Zink, Selen, Magnesiumcitrat, Zeolithe, Algen)
u. a.

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Bio Hanfbrot genetztes Dinkelbrot Brot ohne Weizen mit Hanfsamen

Ein echtes gesundes Zuhause
Stand 07.09.2021: Ich suche immer noch eine gesunde + bezahlbare 3-4 Zi. Wohnung um die 80-120 qm oder kleines Häuschen (Backstein, Bruchstein, Lehm) zur Miete oder Mietkauf im Grünen von Deutschland ohne Pestizid-Landwirtschaft zwischen Ratingen und Bergisch-Gladbach oder in Portugal an der Algarve, mit gesunden Baumaterialien, Tageslichtbad mit Badewanne (zur regelmäßigen Entgiftung), großem Balkon für meine Kräuter und Vitamin D-Produktion oder gleich eine Terrasse mit Nutzgarten für all das Grünzeugs was ich nutze, Stellplatz für mein Auto, großer Küche, wo ich kochen kann und sehr netten Vermietern und sozialen Nachbarn – zur Info: ich bin freier Christ und würde mich über eine Geste der Nächstenliebe freuen! 🙂

…und noch Vieles mehr (s. https://Bauen-und-Gesundheit.de!)

Stand: 07.09.2021

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