‚Das Messer-Projekt‘ Mein letztes Projekt ‚Das Olivenöl-Projekt‘ (https://gesundes-essen.bio/das-olivenoel-projekt) veranlaßte mich dazu einmal zu überlegen das Handwerkzeug – Das Messer – in die nähere Betrachtung zu setzen. Ich arbeite standardmäßig mit reiner Edelstahlqualität aus dem Kaufhaus – benötige ich etwas Schärferes hier und da, kommt mein Barracuda- oder auch mein Damaskusmesser zum Einsatz – vor Letzterem … ‚Das Messer-Projekt‘ weiterlesen