Petersilie Archive - Gesundes-Essen.bio

Letzter Spargel Saison 2023

BIO-Passionskoch — Sun, 25 Jun 2023 10:00:40 +0000

„Nierenputzer“ „Weißer Spargel mit Christian’s Spezial-Spargelsauce“ Zubereitung: Spargel nach meiner Mutter’s Spargelrezept kochen, feste Kartoffeln vierteln und in Tiefensalzwasser durchkochen Serviert wird mit Petersilie, Kartoffeln mit heißer Butter übergossen. Zubereitung: ca. 30 Min. Fertig! Fazit: Spargel richtig zubereitet…etwas zwischen „al dente“ bis „schlunzig“ nach meiner „Mutter’s Rezept“ mit einer Spargelsauce nach meinem Rezept […]

Der Beitrag Letzter Spargel Saison 2023 erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

Spargel-Kartoffel-Gemüse mit Stielmus

BIO-Passionskoch — Mon, 08 May 2023 18:00:17 +0000

„Gemüsiges“ Hier ist Stielmus Grundlage für das Gemüse. Zutaten: Spargel, feste Kartoffeln, Stielmus, Bärlauch, Butter, Porree. Zugabe von: Geschnittenen braunen Champignons, feingehackten Schalotten, Tiefensalz und gestossenem Pfeffer; Spargel und Kartoffeln Zugabe von: Etwas gereinigtes Wasser + gelinde Hitze und Wasserdampf unter dem Glasdeckel Zubereitung: ca. 30 Min. Serviert wird in der Emaille-Pfanne („Silitherm […]

Der Beitrag Spargel-Kartoffel-Gemüse mit Stielmus erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

Spargel auf Stielmus

BIO-Passionskoch — Sun, 07 May 2023 18:00:43 +0000

„Anregendes Gemüse“ Stielmus. Spargel. Kartoffeln. Buschig. Lang. Dick. Zubereitung: Spargel ‚al dente‘ kochen, feste Kartoffeln durch, Stielmus in goldgelb gebratenen Zwiebeln gelinde angedünstet. Zubereitung: ca. 30 Min. Unberührt! Schmackhaft! Serviert wird Alles zusammen in der Emaille-Pfanne („Silitherm – für Elektro, Gas und Kohle“, ca. 70 Jahre alt – meine beste Pfanne (von meiner […]

Der Beitrag Spargel auf Stielmus erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

Huhn mit Bohnen

BIO-Passionskoch — Thu, 19 May 2022 16:00:30 +0000

„Deftiges“ Gebraten in der Eisenpfanne. Zubereitung: Zwiebeln und Bohnen mit Kokosnussöl braten Tomaten und Champignons halb durch braten Huhn auf dem Gemüse garen Zubereitung: ca. 20 Min. Serviert wird Alles zusammen in der Pfanne – drapiert mit frischer Petersilie aus Balkonia. Fertig! Fazit: Die Eisenpfanne gibt hohe Hitze für schnelles Braten (normalerweise für Steaks). […]

Der Beitrag Huhn mit Bohnen erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

Bio Olivenöl-Challenge ‚Fisch‘ – Tiger-Shrimps

BIO-Passionskoch — Tue, 10 May 2022 12:00:36 +0000

Bio Olivenöl-Challenge ‚Fisch‘ Aus der ‚Bio-Olivenöl-Challenge‘ unter: https://gesundes-essen.bio/projekte/das-olivenoel-projekt „Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – auf den Inhalt kommt es an, wer sich in seiner Essenszubereitung aktiv mit Naturölen beschäftigt, weiß das.“ Teil 3 „Fisch“ – Olivenöl als Nebenbeigabe II (Warme Speisen, 08.-09.05.2022) 3) Salzwasser Schalentiere „Tiger-Shrimps“, 2x 4 Stk. Dieses Bio-Essen ist ab 28.06.2023 Bestandteil […]

Der Beitrag Bio Olivenöl-Challenge ‚Fisch‘ – Tiger-Shrimps erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

Bio Olivenöl-Challenge ‚Fisch‘ – Wels

BIO-Passionskoch — Sun, 08 May 2022 16:15:36 +0000

Bio Olivenöl-Challenge ‚Fisch‘ Aus der ‚Bio-Olivenöl-Challenge‘ unter: https://gesundes-essen.bio/projekte/das-olivenoel-projekt „Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – auf den Inhalt kommt es an, wer sich in seiner Essenszubereitung aktiv mit Naturölen beschäftigt, weiß das.“ Teil 3 „Fisch“ – Olivenöl als Nebenbeigabe II (Warme Speisen, 08.-09.05.2022) 1) Süßwasserfisch „Wels“, 2 Filets ca. 183 gr./Stk. Zubereitung: Gebraten im jeweiligen Olivenöl, […]

Der Beitrag Bio Olivenöl-Challenge ‚Fisch‘ – Wels erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

Bio Olivenöl-Challenge ‚Fleisch‘ – Hühnerbrustfilet

BIO-Passionskoch — Mon, 02 May 2022 14:00:33 +0000

Bio Olivenöl-Challenge ‚Fleisch‘ Aus der ‚Bio-Olivenöl-Challenge‘ unter: https://gesundes-essen.bio/projekte/das-olivenoel-projekt „Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – auf den Inhalt kommt es an, wer sich in seiner Essenszubereitung aktiv mit Naturölen beschäftigt, weiß das.“ Teil 2 „Fleisch“ – Olivenöl als Nebenbeigabe I (Warme Speisen) 3) Hühnerbrustfilet mit Paprika + Kräutern Dieses Bio-Essen ist ab 28.06.2023 Bestandteil meiner kostenpflichtigen […]

Der Beitrag Bio Olivenöl-Challenge ‚Fleisch‘ – Hühnerbrustfilet erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

Bio Olivenöl-Challenge ‚Fleisch‘ – Rinder Hüftsteak

BIO-Passionskoch — Sat, 30 Apr 2022 15:39:14 +0000

Bio Olivenöl-Challenge ‚Fleisch‘ Aus der ‚Bio-Olivenöl-Challenge‘ unter: https://gesundes-essen.bio/projekte/das-olivenoel-projekt „Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – auf den Inhalt kommt es an, wer sich in seiner Essenszubereitung aktiv mit Naturölen beschäftigt, weiß das.“ Teil 2 „Fleisch“ – Olivenöl als Nebenbeigabe I (Warme Speisen) 1) Rinder Hüftsteak mit Shiitake und Paprika + Kräutern Zubereitung: Fleisch medium und das […]

Der Beitrag Bio Olivenöl-Challenge ‚Fleisch‘ – Rinder Hüftsteak erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

Ostern 2022

BIO-Passionskoch — Sun, 17 Apr 2022 13:24:24 +0000

Oster Crevetten 2022 „…und am Sonntag führte ich mit „Crevetten in Grün“ fort!“ Zubereitung: Crevetten gewaschen in Olivenöl mit Knoblauch und Tiefensalz, gestossenem Pfeffer, zur typischen Farbe braten. Zubereitung: ca. 15 Min. Auf den Punkt gebraten – wird angerichtet! Serviert wird mit Petersilie, Rosmarin, Salbei im Knoblauch-Olivenöl sowie einigen Spitzer frischer Zitrone. Fertig! […]

Der Beitrag Ostern 2022 erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.