Kartoffeln Archive - Gesundes-Essen.bio https://gesundes-essen.bio/tag/kartoffeln/ 'Gesundes Essen - Gesunde Menschen' Mon, 09 Mar 2026 16:18:40 +0000 de hourly 1 Corona-Fleisch! https://gesundes-essen.bio/2023/07/08/corona-fleisch/ Sat, 08 Jul 2023 11:19:09 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=6159 „Im eigenen Biersud“ Wer kennt es nicht, auf dem Holzkohlegrill wird mit Bier abgelöscht. Nun, den Grill habe ich leider nicht, aber dafür das Rindfleisch, das mit Gemüse und Gewürzen gebraten und mit Corona abgelöscht wird!   Zubereitung: Corona-Biersauce: Sahne, Dinkelmehl, Tiefensalz, Honig, Eigelb, Corona Gestoßener Pfeffer Beilagen: Gebratene in Butter: Zwiebeln, braune Champignons, scharfe […]

Der Beitrag Corona-Fleisch! erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

]]> 6159 Letzter Spargel Saison 2023 https://gesundes-essen.bio/2023/06/25/letzter-spargel-saison-2023/ Sun, 25 Jun 2023 10:00:40 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=8357 „Nierenputzer“ „Weißer Spargel mit Christian’s Spezial-Spargelsauce“   Zubereitung: Spargel nach meiner Mutter’s Spargelrezept kochen, feste Kartoffeln vierteln und in Tiefensalzwasser durchkochen Serviert wird mit Petersilie, Kartoffeln mit heißer Butter übergossen. Zubereitung: ca. 30 Min. Fertig!   Fazit: Spargel richtig zubereitet…etwas zwischen „al dente“ bis „schlunzig“ nach meiner „Mutter’s Rezept“ mit einer Spargelsauce nach meinem Rezept […]

Der Beitrag Letzter Spargel Saison 2023 erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

]]> 8357 Spargel-Kartoffel-Gemüse mit Stielmus https://gesundes-essen.bio/2023/05/08/spargel-kartoffel-gemuese-mit-stielmus/ Mon, 08 May 2023 18:00:17 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=8209 „Gemüsiges“ Hier ist Stielmus Grundlage für das Gemüse.   Zutaten: Spargel, feste Kartoffeln, Stielmus, Bärlauch, Butter, Porree. Zugabe von: Geschnittenen braunen Champignons, feingehackten Schalotten, Tiefensalz und gestossenem Pfeffer; Spargel und Kartoffeln Zugabe von: Etwas gereinigtes Wasser + gelinde Hitze und Wasserdampf unter dem Glasdeckel Zubereitung: ca. 30 Min.   Serviert wird in der Emaille-Pfanne („Silitherm […]

Der Beitrag Spargel-Kartoffel-Gemüse mit Stielmus erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

]]> 8209 Spargel auf Stielmus https://gesundes-essen.bio/2023/05/07/spargel-auf-stielmus/ Sun, 07 May 2023 18:00:43 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=8205 „Anregendes Gemüse“ Stielmus. Spargel. Kartoffeln. Buschig. Lang. Dick.   Zubereitung: Spargel ‚al dente‘ kochen, feste Kartoffeln durch, Stielmus in goldgelb gebratenen Zwiebeln gelinde angedünstet. Zubereitung: ca. 30 Min. Unberührt!   Schmackhaft! Serviert wird Alles zusammen in der Emaille-Pfanne („Silitherm – für Elektro, Gas und Kohle“, ca. 70 Jahre alt – meine beste Pfanne (von meiner […]

Der Beitrag Spargel auf Stielmus erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

]]> 8205 Weihnachten 2021 https://gesundes-essen.bio/2021/12/24/weihnachten-2021/ Fri, 24 Dec 2021 17:00:00 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=5639 Weihnachts-Single-Essen „Gesund & munter, aber allein“ ‚Das Fest der Liebe‘ – die Familie hat jedoch Angst vor mir, weil ich virengesund bin und alle Anderen Mehrfachträger des ‚S-Protein‘  sind – diesen Modetrend mache ich aus gesundheitlichen Gründen nicht mit, um Anderen zu beweisen, daß ich gesund und unbefleckt von Züchtungen aus dem Genlabor bin! Ich […]

Der Beitrag Weihnachten 2021 erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

]]> 5639 Gesundheits Suppe https://gesundes-essen.bio/2021/10/15/gesundheitssuppe/ Fri, 15 Oct 2021 20:44:58 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=5442 Gesundheits Suppe „Natürlich pro Gesundheit“ Wer sein Immunsystem kennt, weiß gesund zu bleiben – nicht nur mit Frische.   Zubereitung: 5 Liter Topf 2/3 mit gereinigtem Wasser füllen und gelinde Zutaten zusammen nach Garzeit kochen. Gemüse: Kartoffeln, Möhren, braune Champignons, Zwiebel, Sellerie – annährend geviertelt Kräuter/Gewürze: 2 Zehen Knoblauch, 2 cm Kurkuma, 1 cm Ingwer, […]

Der Beitrag Gesundheits Suppe erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

]]> 5442 Der Kräuter-Wels teilt Gemüse https://gesundes-essen.bio/2021/07/07/der-kraeuter-wels-teilt-gemuese/ Wed, 07 Jul 2021 17:23:41 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=5194 Der Kräuter-Wels teilt Gemüse „Der Fisch will auf den Tisch“ …anstelle von Fleisch! Das erste Mal aß ich Wels zu Zeiten meines Architektur-Diploms 2000/1 in „Mäck-Pomm“ an der Seenplatte, als es darum ging die „Schwaneninsel“ für den Diplom-Entwurf „WORK INN“ zu erkunden – das wohlschmeckende Welsbrötchen des Weihnachtsmarks blieb mir lange Jahre positiv im Geschmacksgedächnis, […]

Der Beitrag Der Kräuter-Wels teilt Gemüse erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

]]> 5194 Scharfe Suppe mit Waffenschein https://gesundes-essen.bio/2020/11/18/scharfe-suppe-mit-waffenschein/ https://gesundes-essen.bio/2020/11/18/scharfe-suppe-mit-waffenschein/#comments Wed, 18 Nov 2020 09:09:45 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=4942 Scharfe Suppe mit Waffenschein Achtung – scharfe Suppe! Das ist meine erste Suppe für man einen Waffenschein braucht…die ist so etwas von scharf!!! Sie läuft nicht den Weg hinunter, sie brennt sich den Weg zum Magen frei … Also Nichts für Weicheier oder Warmduscher! !!! Zubereiten und essen auf eigene Gefahr!!! Ziel war es der […]

Der Beitrag Scharfe Suppe mit Waffenschein erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

]]> https://gesundes-essen.bio/2020/11/18/scharfe-suppe-mit-waffenschein/feed/ 1 4942 Osteressen 2019 https://gesundes-essen.bio/2019/04/21/osteressen-2019/ Sun, 21 Apr 2019 21:02:42 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=4221 Osteressen 2019 4-Gänge Menü – für 4 Personen – Zu Ostersonntag lud ich ein. Wie jedes Jahr reiht sich wieder einmal zu Ostern ein Gaumenschmaus ein. (Gleichzeitig kochen, photographieren und dann „auch noch“ die Gäste bei Laune zu halten, funktioniert leider nicht gleichzeitig, daher gibt es hier „nur“ einige Highlights an Bildern aus der „schnellen […]

Der Beitrag Osteressen 2019 erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

]]> 4221