Lachs Archive - Gesundes-Essen.bio https://gesundes-essen.bio/tag/lachs/ 'Gesundes Essen - Gesunde Menschen' Mon, 09 Mar 2026 16:18:21 +0000 de hourly 1 Sahniger Pfefferminz-Lachs in Milch https://gesundes-essen.bio/2020/04/10/sahniger-pfefferminz-lachs-in-milch/ Fri, 10 Apr 2020 18:58:39 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=4649 Sahniger Pfefferminz-Lachs in Milch Karfreitag 2020: „Der Fisch kommt auf den Tisch“ Vorbereitung: Zucchinischeiben kreisrund mit feinen Porreeringen in die Pfanne legen und mit Kokosöl anbraten; mit Tiefensalz und gestoßenem Pfeffer würzen. Zubereitung: 2 Streifen Lachs in die Pfannenmitte auf die Haut legen und zart rosa anbraten; jeweils mit Zitrone, Tiefensalz und gestoßenem Pfeffer versehen. […]

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]]> 4649 Saurer Rosmarin-Lachs in Butter https://gesundes-essen.bio/2019/10/12/saurer-rosmarin-lachs-in-butter/ Sat, 12 Oct 2019 13:28:27 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=4539 Saurer Rosmarin-Lachs in Butter Lachs in Pfanne von Hautseite mit Kokosöl braten bis zart rosa – Zugabe von groben gestoßenem Pfeffer – Zugabe von Zitrone Auf Teller servieren Zugabe von: – gestoßenem Pfeffer – feingeschnittenes Rosmarin und Schnittlauch Zitronenscheibe und Petersilie drapieren Zugabe von: – Tiefensalz – zerlassener Butter in Z-Form über Teller und Lachs […]

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]]> 4539 Wildlachs mit Kartoffeln https://gesundes-essen.bio/2019/03/07/wildlachs-mit-kartoffeln/ Wed, 06 Mar 2019 23:32:37 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=3956 Wildlachs mit Kartoffeln Fisch mit Gemüse Kartoffeln, Zucchini, Tomate, Stangensellerie, Kurkuma, Zwiebeln, Porree, Knoblauch, Peperoni, Tiefensalz, gestoßener Pfeffer, gutes Oliven-Öl Zur Vorbereitung das Gemüse mit Tiefensalz, gestoßenem Pfeffer und gutem Oliven-Öl zubereiten Der Wildlachs wird oben auf die Kartoffeln gelegt und schonend „gedämpft“ Zugabe von Petersilie und ausgedrückter Zitrone auf den Wildlachs Wichtig immer wieder […]

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]]> 3956 Wilder Salbei-Lachs https://gesundes-essen.bio/2019/02/23/wilder-salbei-lachs/ Sat, 23 Feb 2019 14:31:25 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=3923 Wilder Salbei-Lachs Fisch mit Gemüse Reis, Zucchini, Tiefensalz, gestoßener Pfeffer, Wildlachs, Salbei, Olivenöl Der Lachs wird 1 Tag vorher mit Salbei und Ölivenöl mariniert Lachs wid auch mit frischem Salbei zusätzlich gebraten Der fertige Teller mit gebratenen Zucchini und Reis Zubereitung: ca. 30 Minuten Fazit: Warum Fisch immer mit Zitrone ? Starkes Kraut wie Salbei, […]

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]]> 3923 Lachs mit Reis https://gesundes-essen.bio/2017/09/18/lachs-mit-reis/ Mon, 18 Sep 2017 18:51:39 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=1819 Lachs mit Reis „Gesundes Essen im Wok“ Wildreis, Lachs, Porree, Salz, Olivenöl Zubereitung: Ca. 10 Minuten Fazit: Leichtes Mittagsessen. Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachkochen. Christian Lemiesz „Gesunde Essen – Gesunde Menschen“ https://Gesundes-Essen.bio — In eigener Sache Der Autor: Ich möchte mich kurz vorstellen. Meine Name ist Christian Lemiesz – der vor 200 Jahren […]

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]]> 1819 Lachs mit Ingwer-Zitrone auf buntem Mangold https://gesundes-essen.bio/2017/09/03/lachs-mit-ingwer-zitrone-auf-buntem-mangold/ Sun, 03 Sep 2017 11:42:03 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=1610 Lachs mit Ingwer-Zitrone auf buntem Mangold „Fisch & Gemüse“ Halbe Stunde vorher Zitrone mit Ingwer vorbereiten Zucchini und Stile des Mangold in Streifen schneiden und mit Zwiebeln in Oliven-Öl anbraten, Zugabe von Tiefensalz und grob gestoßenem Pfeffer Lachsstücke mit Hanfmehl unterseitig paniert auf Zwiebeln braten, mit Ingwer-Zitrone mehrmals beträufeln (alternativ mit Honig versüßen) Mangoldblätter ohne […]

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]]> 1610 Üppiges Sonntags Frühstück https://gesundes-essen.bio/2017/08/20/ueppiges-sonntagsfruehstueck/ Sun, 20 Aug 2017 15:41:33 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=1527 Üppiges Sonntags Frühstück Man(n) muss sich auch einmal ein leckeres Sonntagsfrühstück mit gesunden Bio-Leckereien gönnen. Mozzarella mit Tomate und Basilikum, Balsamico Tiefensalz, gestoßener Pfeffer Hühnereier „Möllenzwerge“, halb Joghurt mit Chia- und Leinensamen, Hanföl Lachs auf Dinkeltoast mit Schnittlauch, Zwiebelsaft, garniert mit Petersilie und Schnittlauch (Kauflink: https://cookingart.shop/produkt/lachs-mit-schnittlauch-gross) Hanf-Erdnuss Mus mit Hanföl gestreckt und mit Hanfblattpulver angereichert […]

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]]> 1527 Tartar vom Wildlachs auf Avocado an orientalischen Früchten mit Salat https://gesundes-essen.bio/2017/01/09/tartar-vom-wildlachs-auf-avocado-an-orientalischen-fruechten-mit-salat/ Mon, 09 Jan 2017 01:45:41 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=442 Tartar vom Wildlachs auf Avocado an orientalischen Früchten mit Salat a) Tartar vom Wildlachs Gewürfelter Wildlachs, Lauchzwiebeln, Limettensaft, fruchtiges Olivenöl, gestossener Pfeffer Angerichtet auf in Scheiben geschnittene Avocado mit Balsamico b) Orientalische Früchte Papaya-Streifen, gelbe reife Kiwi in Scheiben, Kaki-Scheiben, Granatapfelkerne, Clementinen, Filets der Orangen, Filets der Grapefrucht, mit Feldsalat Garniert mit Ruccola Dazu als […]

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