Mozzarella Archive - Gesundes-Essen.bio https://gesundes-essen.bio/tag/mozzarella/ 'Gesundes Essen - Gesunde Menschen' Mon, 09 Mar 2026 16:18:41 +0000 de hourly 1 Die wilden Rezepte – Weihnachtsspezial 2023 https://gesundes-essen.bio/2023/12/11/die-wilden-rezepte-weihnachtsspezial-2023/ Mon, 11 Dec 2023 15:53:39 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=8947 (Titelbild meiner lieben Mutter (siehe https://gesundes-essen.bio/die-idee) gewidmet: „Mozzarella mit Tomaten auf Pasta“, Mai 2017 – https://gesundes-essen.bio/2017/05/09/mozzarella-mit-tomaten-auf-pasta)   „Zum Download und zum Ausdruck!“ Ich biete Euch heute einmal nicht mein neustes Bio-Essen an, sondern eine innovative Idee – mein neustes Bio-Essen-Produkt an dem ich seit Wochen arbeite: „Digitale Bio-Kochkarten“ meiner Bio-Essen zum Download und zum Ausdruck! […]

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]]> 8947 Bio Olivenöl-Challenge ‘Salate’ – Bruschetta-Derivat https://gesundes-essen.bio/2022/04/24/bio-olivenoel-challenge-salate-bruschetta-derivat/ Sun, 24 Apr 2022 16:30:31 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=6958 Bio Olivenöl-Challenge ‚Salate‘ – Bruschetta-Derivat Aus der ‚Bio-Olivenöl-Challenge‘ unter: https://gesundes-essen.bio/projekte/das-olivenoel-projekt „Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – auf den Inhalt kommt es an, wer sich in seiner Essenszubereitung aktiv mit Naturölen beschäftigt, weiß das.“ Teil 1 „Salate“ – Olivenöl als Hauptbeigabe (Kalte Speise) 2) Bruschetta-Derivat Dieses Bio-Essen ist ab 28.06.2023 Bestandteil meiner kostenpflichtigen Publikation: AT-PUB-GEB-2023-A01 – „Das […]

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]]> 6958 Bio Olivenöl-Challenge ‚Salate‘ – Mozzarella https://gesundes-essen.bio/2022/04/23/bio-olivenoel-challenge-salate-mozzarella/ Sat, 23 Apr 2022 21:00:21 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=6059 Bio Olivenöl-Challenge ‚Salate‘ – Mozzarella Aus der ‚Bio-Olivenöl-Challenge‘ unter: https://gesundes-essen.bio/projekte/das-olivenoel-projekt „Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – auf den Inhalt kommt es an, wer sich in seiner Essenszubereitung aktiv mit Naturölen beschäftigt, weiß das.“ Teil 1 „Salate“ – Olivenöl als Hauptbeigabe (Kalte Speise) 1) Italienische reife Strauchtomaten mit Mozzarella + Kräuteröl Dieses Bio-Essen ist ab 28.06.2023 […]

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]]> 6059 Erdbeerbrot auf Schiefer https://gesundes-essen.bio/2021/08/13/erdbeerbrot-auf-schiefer/ Fri, 13 Aug 2021 17:43:22 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=5304 Erdbeerbrot auf Schiefer „Erdbeere meets Brot“ Aus der Koch-Serie: „Das kreative Neue“ Als Hauptdarsteller: Die Erdbeere(n) In der Nebenrolle: Das Brot Intermezzo: Der Salat Zubereitung: Brot: Dinkelvollkornbrot ‚trapeziert‘ gehälftelt Salat: Mozzarella – fein geschnitten; mit Pfefferminze, Melisse, Schnittlauch, Basilikum, Thymian, Bohnenkraut – gehakt, und mit Olivenöl versetzt Erdbeeren: Ganze vollmundige saftige reife Erdbeeren – fein […]

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]]> 5304 Salat-Start 2021 https://gesundes-essen.bio/2021/05/30/salat-start-2021/ Sun, 30 May 2021 16:13:03 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=5107 Salat-Start 2021 „Christian’s Spezial-Salat“ (Variante Mai 2021) So, endlich hat die Salatsaison mit knapp 2 Monaten Verspätung nun doch begonnen; am 30.05.2021 waren es bei 23°C in Ratingen doch schön warm die Ländereien auf Balkonia zu besuchen und reichlich gewachsene Kräuter zu pflücken. Mein neuster Streich! Altes, in neuem Gewand Zubereitung: Basis: Strauchtomate und Mozzarella […]

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]]> 5107 Muttertag 2021 https://gesundes-essen.bio/2021/05/09/muttertag-2021/ Sun, 09 May 2021 08:19:50 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=5561 Muttertag 2021 …das Unmögliche möglich machen. ‚Brote mit Bruschetta-Tomate-Mozzarella‘ Zum Gedenken an meine 2020 verstorbene Mutter, die immer gerne Bruschetta und Tomaten mit Mozzarella + Basilikum gegessen hat – hier meine eigene Interpretation aus 2 mach 1. Zubereitung: Tomaten klein hacken   Mozzarella würfeln   Schwarzen Pfeffer stoßen   Vermengen mit gehacktem Basilikum, Pfefferminze, Pfeffer […]

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]]> 5561 Ein Tomaten-Kräutersalat entsteht https://gesundes-essen.bio/2020/09/22/ein-tomaten-kraeutersalat-entsteht/ Tue, 22 Sep 2020 21:00:52 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=4877 Ein Tomaten-Kräutersalat entsteht …in dezenter Note. „Das einfache ‚Howto'“ Die folgenden Tomaten sind ein unbeabsichtigter Wildwuchs auf meinem Balkon, die ich nach dem Wachstum pflegte und hegte…bis sie reif waren und ihrer zweckdienlichen Bestimmung folgten: Erst in meinen Salat und dann folgend in meinen Magen! Zubereitung: Rote Rasselbande an Bio-Tomaten entstielen,  waschen und auf geeignetem […]

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]]> 4877 Vatertagsessen 2020 https://gesundes-essen.bio/2020/05/21/vatertagsessen-2020/ Thu, 21 May 2020 20:43:08 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=4768 Vatertagsessen 2020 Gesundes Essen in Wok & Pfanne Ich lud ein zum 3-Gänge Bioessen Da gleichzeitiges Kochen, „Gästeanimation“ und Photographieren dieses Mal nicht geklappt hat, gibt es keine Bilder – dafür aber viel Phantasie!   Vorspeise Mozzarella-Tomaten-Pfefferminzsalat nach Art des Hauses Weißwein, italienischer Chardonnay Wasser, Sprudel Zubereitung ‚Mozzarella-Tomaten-Pfefferminzsalat‘ Majoran, Oregano, Melisse, Rosmarin, Pfefferminze, Brunnenkresse, Schnittlauch, […]

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]]> 4768 Saison ist eröffnet https://gesundes-essen.bio/2019/03/23/saison-ist-eroeffnet/ Sat, 23 Mar 2019 15:57:53 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=4175 Saison ist eröffnet „Tomate-Mozzarella“ im Frühling 2019 Die Saison hat begonnen! Meine mehrjährige Pfefferminze ist im 2. Jahr bereits 10 cm hoch   und die Zitronenmelisse breitet sich gerade wieder aus.   Zusammen mit dem ersten Schnittlauch der Saison auf meinem Balkon   habe ich die „Tomaten- und Mozzarella“-Saison heute am Samstag, 23.03.2019 eröffnet. Gemeinsam […]

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