Ein Tomaten-Kräutersalat entsteht
…in dezenter Note.
„Das einfache ‚Howto'“
Die folgenden Tomaten sind ein unbeabsichtigter Wildwuchs auf meinem Balkon, die ich nach dem Wachstum pflegte und hegte…bis sie reif waren und ihrer zweckdienlichen Bestimmung folgten: Erst in meinen Salat und dann folgend in meinen Magen!
Zubereitung:
Rote Rasselbande an Bio-Tomaten entstielen, waschen und auf geeignetem Teller drapieren
Zugabe von: ausreichend Hanföl
Große Tomaten in Hälften schneiden
Zugabe von: Tiefensalz und gestoßenem Pfeffer
Zugabe von: feingeschnittenen frischen Rosmarin
Zugabe von: drapierten Basilikumspitzen
Zugabe von: feingehacktem frischen Knoblauch
Zugabe von: fein gewürfeltem Mozzarella
Zugabe von: dezenter Note Schwarzkümmelöl
Drapieren mit süßem Balsamico
Fertig! (mit 2. Ladung an gestossenem Pfeffer)
Lassen Sie es sich schmecken – so reich bekömmlich & lecker kann Gesundheit sein!
Fazit:
Der Salat trotzt vor Frische – Hanföl mit dezenter Note Schwarzkümmelöl bringt ein geschmackliches Gegenlager zu der Tomate und dem milchigen Mozzarella …dazwischen mogelt sich das frische Rosmarin und der scharfe Knoblauch – das Gemisch wird im Abgang mit dem frischen Basilikum begleitet.
Dieser Salat wird „grob“ genossen, um das vielfältige Geschmacksergebnis erst im Mund durch das Kauen „zuzubereiten“ …einfach einmal ausprobieren und die entstehenden Geschmacksvarianten von den Geschmacksknospen der Zunge wahrnehmen lassen…
Der Teller reicht als kleine Vorspeise „Happening“ als Gaumenfreude oder Happen zwischendurch.
Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachmachen.
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In eigener Sache: Meine Beiträge beruhen auf kreativer Lust an dem Unbekannten, daraus gewonnenem Wissen, vielfältiger Erfahrung und neuesten Erkenntnissen der internationalen medizin-wissenschaftlichen Forschung z.B. der Epigenetik – ich bin kritisch und hinterfrage … und probiere gerne aus ohne mich an unflexible Rezepte zu halten – hier auf meinem Blog findest Du 95% eigene Rezepte.
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Christian Lemiesz
„Gesundes Essen – Gesunde Menschen“
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