Ein Tomaten-Kräutersalat entsteht

…in dezenter Note.

„Das einfache ‚Howto'“

Die folgenden Tomaten sind ein unbeabsichtigter Wildwuchs auf meinem Balkon, die ich nach dem Wachstum pflegte und hegte…bis sie reif waren und ihrer zweckdienlichen Bestimmung folgten: Erst in meinen Salat und dann folgend in meinen Magen!

Zubereitung:
Rote Rasselbande an Bio-Tomaten entstielen,  waschen und auf geeignetem Teller drapieren

Zugabe von: ausreichend Hanföl

Große Tomaten in Hälften schneiden

Zugabe von: Tiefensalz und gestoßenem Pfeffer

Zugabe von: feingeschnittenen frischen Rosmarin

Zugabe von: drapierten Basilikumspitzen

Zugabe von: feingehacktem frischen Knoblauch

Zugabe von: fein gewürfeltem Mozzarella

Zugabe von: dezenter Note Schwarzkümmelöl

Drapieren mit süßem Balsamico

Fertig! (mit 2. Ladung an gestossenem Pfeffer)

Lassen Sie es sich schmecken – so reich bekömmlich & lecker kann Gesundheit sein!

Fazit:

Der Salat trotzt vor Frische – Hanföl mit dezenter Note Schwarzkümmelöl bringt ein geschmackliches Gegenlager zu der Tomate und dem milchigen Mozzarella …dazwischen mogelt sich das frische  Rosmarin und der scharfe Knoblauch – das Gemisch wird im Abgang mit dem frischen Basilikum begleitet.

Dieser Salat wird „grob“ genossen, um das vielfältige Geschmacksergebnis erst im Mund  durch das Kauen „zuzubereiten“ …einfach einmal ausprobieren und die entstehenden Geschmacksvarianten von den Geschmacksknospen der Zunge wahrnehmen lassen…

Der Teller reicht als kleine Vorspeise „Happening“ als Gaumenfreude oder Happen zwischendurch.

Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachmachen,

Euer Christian Lemiesz
http://Gesundes-Essen.bio

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