Muttertag 2021

…das Unmögliche möglich machen.

‚Brote mit Bruschetta-Tomate-Mozzarella‘

Zum Gedenken an meine 2020 verstorbene Mutter, die immer gerne Bruschetta und Tomaten mit Mozzarella + Basilikum gegessen hat – hier meine eigene Interpretation aus 2 mach 1.

Zubereitung:
Tomaten klein hacken

Mozzarella würfeln

Schwarzen Pfeffer stoßen

Vermengen mit gehacktem Basilikum, Pfefferminze, Pfeffer und Tiefensalz

Zugabe von reichlich Hanf- und Ölivenöl

Dinkel-Vollkornbrot teilen

Fertig!

…mit Petersilie drapiert serviert.

Fazit:

Experiment geglückt! ‚Brote mit Bruschetta-Tomate-Mozzarella‘ (und Basilikum) ist eine gelungene Version jeweils beide Vorspeisen miteinander zu kombinieren und das Dinkel-Vollkornbrot bringt die notwendige Grundlage, zweierlei – die Naturöle bereiten den Abgang. Die Pfefferminze übernimmt die Funktion von Schnittlauch oder Zwiebeln auf frische Weise.

Die unterschiedlichen Brote reichen als kleine Vorspeise „Happening“ als Gaumenfreude oder Happen zwischendurch.

Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachmachen,

Euer Christian Lemiesz
http://Gesundes-Essen.bio

—

Besucht bitte auch mein neues Projekt „Cooking-Art.Shop“ unter https://Cooking-Art.Shop – hier verkaufe ich die besten Bilder meines Bio-Koch-Blogs „Gesundes-Essen.bio“ für Eure Tische, Vitrinen, Wände und Fassaden als Tischbilder, Wandbilder, Leuchtkästen, Fassadenbilder, Küchenkalender, Rezeptkarten, Kochbücher, Puzzle, Lightshows, Kochevents, Geschenkartikel, Auftragsarbeit, Werbung und noch Vieles mehr…