Porree Archive - Gesundes-Essen.bio https://gesundes-essen.bio/tag/porree/ 'Gesundes Essen - Gesunde Menschen' Mon, 09 Mar 2026 16:18:38 +0000 de hourly 1 Spargel-Kartoffel-Gemüse mit Stielmus https://gesundes-essen.bio/2023/05/08/spargel-kartoffel-gemuese-mit-stielmus/ Mon, 08 May 2023 18:00:17 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=8209 „Gemüsiges“ Hier ist Stielmus Grundlage für das Gemüse.   Zutaten: Spargel, feste Kartoffeln, Stielmus, Bärlauch, Butter, Porree. Zugabe von: Geschnittenen braunen Champignons, feingehackten Schalotten, Tiefensalz und gestossenem Pfeffer; Spargel und Kartoffeln Zugabe von: Etwas gereinigtes Wasser + gelinde Hitze und Wasserdampf unter dem Glasdeckel Zubereitung: ca. 30 Min.   Serviert wird in der Emaille-Pfanne („Silitherm […]

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]]> 8209 Nudeln mit Grün https://gesundes-essen.bio/2022/03/26/nudeln-mit-gruen/ Sat, 26 Mar 2022 17:25:34 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=6057 Nudeln mit Grün „Einfach Nudeliges“ Ein schnelles Essen ohne großen Aufwand   Zubereitung: Porree, braune Champignons, Zucchinis, gestossener Pfeffer Kamutnudeln in Tiefensalz kochen In Restwasser feines Dinkelmehl, Sahne, Vollei geben Schuß Olivenöl   Zubereitung: ca. 20 Min.   Serviert wird mit gehackter + drapierter Petersilie und Liebstöckel. Fertig!   Fazit: Ein „fastes Food“ ohne Müll […]

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]]> 6057 Weihnachten 2021 https://gesundes-essen.bio/2021/12/24/weihnachten-2021/ Fri, 24 Dec 2021 17:00:00 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=5639 Weihnachts-Single-Essen „Gesund & munter, aber allein“ ‚Das Fest der Liebe‘ – die Familie hat jedoch Angst vor mir, weil ich virengesund bin und alle Anderen Mehrfachträger des ‚S-Protein‘  sind – diesen Modetrend mache ich aus gesundheitlichen Gründen nicht mit, um Anderen zu beweisen, daß ich gesund und unbefleckt von Züchtungen aus dem Genlabor bin! Ich […]

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]]> 5639 Scharfe Suppe mit Waffenschein https://gesundes-essen.bio/2020/11/18/scharfe-suppe-mit-waffenschein/ https://gesundes-essen.bio/2020/11/18/scharfe-suppe-mit-waffenschein/#comments Wed, 18 Nov 2020 09:09:45 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=4942 Scharfe Suppe mit Waffenschein Achtung – scharfe Suppe! Das ist meine erste Suppe für man einen Waffenschein braucht…die ist so etwas von scharf!!! Sie läuft nicht den Weg hinunter, sie brennt sich den Weg zum Magen frei … Also Nichts für Weicheier oder Warmduscher! !!! Zubereiten und essen auf eigene Gefahr!!! Ziel war es der […]

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]]> https://gesundes-essen.bio/2020/11/18/scharfe-suppe-mit-waffenschein/feed/ 1 4942 Shiitake-Spargelcreme Suppe https://gesundes-essen.bio/2020/05/25/shiitake-spargelcreme-suppe/ Mon, 25 May 2020 00:03:53 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=4716 Shiitake-Spargelcreme Suppe „3tes Essen des „Fungi – Das Pilz-Projekt“ im Wok“ (https://gesundes-essen.bio/fungi-die-pilzzucht) Zutaten: Gebratene Shiitake, Porree, Tiefensalz, gestossener Pfeffer, Kokosöl. Dinkel-Mehlschwitze, gereinigtes Wasser, Tiefensalz, gestossener Pfeffer, Sahne. Majoran- und Oregano-Blätter, gebratenen Shiitake, Petersilie, Rosmarin, geriebener Muskatnuss. Zubereitung: ca. 20 Min.   Fazit: Die zweite Ernte meiner selbstgezüchteten Pilze (s. Projekt „Fungi – Die Pilzzucht“ unter […]

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]]> 4716 Xiānggū + Niúròu https://gesundes-essen.bio/2020/04/29/xianggu-niurou/ Wed, 29 Apr 2020 17:11:35 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=4706 Xiānggū + Niúròu (Shiitake und Rindfleisch) „2tes Essen des „Fungi – Das Pilz-Projekt“ im Wok“ (https://gesundes-essen.bio/fungi-die-pilzzucht) Zutaten: Rindfleisch , Shiitake, Porree, Tiefensalz, gestoßenem Pfeffer, Kokosöl, Pak Choi Zubereitung: ca. 15 Min. Fazit: Die zweite Ernte meiner selbstgezüchteten Pilze (s. Projekt „Fungi – Die Pilzzucht“ unter https://gesundes-essen.bio/fungi-die-pilzzucht) Ziel war es dem Shiitake einen ähnlichen Geschmack zu […]

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]]> 4706 Sahniger Pfefferminz-Lachs in Milch https://gesundes-essen.bio/2020/04/10/sahniger-pfefferminz-lachs-in-milch/ Fri, 10 Apr 2020 18:58:39 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=4649 Sahniger Pfefferminz-Lachs in Milch Karfreitag 2020: „Der Fisch kommt auf den Tisch“ Vorbereitung: Zucchinischeiben kreisrund mit feinen Porreeringen in die Pfanne legen und mit Kokosöl anbraten; mit Tiefensalz und gestoßenem Pfeffer würzen. Zubereitung: 2 Streifen Lachs in die Pfannenmitte auf die Haut legen und zart rosa anbraten; jeweils mit Zitrone, Tiefensalz und gestoßenem Pfeffer versehen. […]

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]]> 4649 Wildlachs mit Kartoffeln https://gesundes-essen.bio/2019/03/07/wildlachs-mit-kartoffeln/ Wed, 06 Mar 2019 23:32:37 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=3956 Wildlachs mit Kartoffeln Fisch mit Gemüse Kartoffeln, Zucchini, Tomate, Stangensellerie, Kurkuma, Zwiebeln, Porree, Knoblauch, Peperoni, Tiefensalz, gestoßener Pfeffer, gutes Oliven-Öl Zur Vorbereitung das Gemüse mit Tiefensalz, gestoßenem Pfeffer und gutem Oliven-Öl zubereiten Der Wildlachs wird oben auf die Kartoffeln gelegt und schonend „gedämpft“ Zugabe von Petersilie und ausgedrückter Zitrone auf den Wildlachs Wichtig immer wieder […]

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]]> 3956 Weihnachtsessen 2018 https://gesundes-essen.bio/2018/12/27/weihnachtsessen-2018/ Thu, 27 Dec 2018 16:00:42 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=3394 Weihnachtsessen 2018 5-Gänge Bio Menü – für 4 Personen – Siehe auch: https://gesundes-essen.bio/projekte/projekt-weihnachtsessen-2018 — Weihnachtsessen 2018 – Menükarte – Aperitif „Rotes Prickeliges“ Sanbitter mit Sprudel oder Sekt, Sanbitter mit Orangensaft Vorspeise „Gesunde Suppe“ Scharfes Gemüse mit Rind Weißwein Hauptgang „Reis & Gemüse mit Fleisch & Meeresgetier“ Würziges Rind, süßes Lamm, flambiertes Huhn & scharfes Meeresgetier […]

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