a) Standard Archive - Gesundes-Essen.bio https://gesundes-essen.bio/category/gesundes-essen/standard/ 'Gesundes Essen - Gesunde Menschen' Mon, 09 Mar 2026 16:18:40 +0000 de hourly 1 Corona-Fleisch! https://gesundes-essen.bio/2023/07/08/corona-fleisch/ Sat, 08 Jul 2023 11:19:09 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=6159 „Im eigenen Biersud“ Wer kennt es nicht, auf dem Holzkohlegrill wird mit Bier abgelöscht. Nun, den Grill habe ich leider nicht, aber dafür das Rindfleisch, das mit Gemüse und Gewürzen gebraten und mit Corona abgelöscht wird!   Zubereitung: Corona-Biersauce: Sahne, Dinkelmehl, Tiefensalz, Honig, Eigelb, Corona Gestoßener Pfeffer Beilagen: Gebratene in Butter: Zwiebeln, braune Champignons, scharfe […]

Der Beitrag Corona-Fleisch! erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

]]> 6159 Letzter Spargel Saison 2023 https://gesundes-essen.bio/2023/06/25/letzter-spargel-saison-2023/ Sun, 25 Jun 2023 10:00:40 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=8357 „Nierenputzer“ „Weißer Spargel mit Christian’s Spezial-Spargelsauce“   Zubereitung: Spargel nach meiner Mutter’s Spargelrezept kochen, feste Kartoffeln vierteln und in Tiefensalzwasser durchkochen Serviert wird mit Petersilie, Kartoffeln mit heißer Butter übergossen. Zubereitung: ca. 30 Min. Fertig!   Fazit: Spargel richtig zubereitet…etwas zwischen „al dente“ bis „schlunzig“ nach meiner „Mutter’s Rezept“ mit einer Spargelsauce nach meinem Rezept […]

Der Beitrag Letzter Spargel Saison 2023 erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

]]> 8357 Vatertagsessen 2023 https://gesundes-essen.bio/2023/05/18/vatertagsessen-2023/ Thu, 18 May 2023 14:00:16 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=8249 „Gemüse, Fleisch & Fisch“ Ich lud ein zum Tischgrillen, mit Nachhaltigkeit Aus Erfahrungen der Vergangenheit lange zu planen, alleine Tage vorbereiten zu müssen und dann noch den Abwasch auch noch alleine zu bewerkstelligen…habe ich dieses Mal optimiert und nur Geschnittenes zum neuen Tischgrill dargeboten, … mit Nachhaltigkeit.   Vorbereitung: Tisch Kiefern-Holztisch Buche-Holzteller Bambus-Besteck (Gabel, Messer, […]

Der Beitrag Vatertagsessen 2023 erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

]]> 8249 Silvestergulasch 2022 https://gesundes-essen.bio/2022/12/31/silvestergulasch-2022/ Sat, 31 Dec 2022 09:00:11 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=8355 „Deftiges Rinderiges“ Zum Jahreswechsel gemeinsam mit der Restfamily mal wieder dinieren – das war mein Plan, aber eine schwere Grippe vor Weihnachten machte mir einen Strich dadurch, da Hust-Attacken und Essen sich nicht vertragen. Fleisch und Gemüse waren schon gekauft, also bereitete ich eben Alles für die Family (unter Atemschutzmaske) zu, verzichtete an der gemeinsamen […]

Der Beitrag Silvestergulasch 2022 erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

]]> 8355 Bio Olivenöl-Challenge ‚Fleisch‘ – Hühnerbrustfilet https://gesundes-essen.bio/2022/05/02/bio-olivenoel-challenge-fleisch-huehnerbrustfilet/ Mon, 02 May 2022 14:00:33 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=7047 Bio Olivenöl-Challenge ‚Fleisch‘ Aus der ‚Bio-Olivenöl-Challenge‘ unter: https://gesundes-essen.bio/projekte/das-olivenoel-projekt „Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – auf den Inhalt kommt es an, wer sich in seiner Essenszubereitung aktiv mit Naturölen beschäftigt, weiß das.“ Teil 2 „Fleisch“ – Olivenöl als Nebenbeigabe I (Warme Speisen) 3) Hühnerbrustfilet mit Paprika + Kräutern Dieses Bio-Essen ist ab 28.06.2023 Bestandteil meiner kostenpflichtigen […]

Der Beitrag Bio Olivenöl-Challenge ‚Fleisch‘ – Hühnerbrustfilet erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

]]> 7047 Bio Olivenöl-Challenge ‚Fleisch‘ – Rinder Hüftsteak https://gesundes-essen.bio/2022/04/30/bio-olivenoel-challenge-fleisch-rinder-hueftsteak/ Sat, 30 Apr 2022 15:39:14 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=6061 Bio Olivenöl-Challenge ‚Fleisch‘ Aus der ‚Bio-Olivenöl-Challenge‘ unter: https://gesundes-essen.bio/projekte/das-olivenoel-projekt „Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – auf den Inhalt kommt es an, wer sich in seiner Essenszubereitung aktiv mit Naturölen beschäftigt, weiß das.“ Teil 2 „Fleisch“ – Olivenöl als Nebenbeigabe I (Warme Speisen) 1) Rinder Hüftsteak mit Shiitake und Paprika + Kräutern Zubereitung: Fleisch medium und das […]

Der Beitrag Bio Olivenöl-Challenge ‚Fleisch‘ – Rinder Hüftsteak erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

]]> 6061 Wildes Hirschgulasch https://gesundes-essen.bio/2022/02/26/wildes-hirschgulasch/ Sat, 26 Feb 2022 13:41:17 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=6055 Wildes Hirschgulasch „Edler Rothirsch kommt auf den Tisch“ Wild ist eines der gesündesten Fleischsorten, da diese Tiere einmal in natürlicher Umgebung dem Wald aufwachsen und keinerlei Hormon- und Antibiotikainjektionen erhalten; also sowas von Bio sind…. Solange der Wolf nicht mehr reguliert, machen dies die Jäger. Hirsch bzw. Hirschgulasch kann als Delikatesse verstanden werden, daher auch […]

Der Beitrag Wildes Hirschgulasch erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

]]> 6055 Weihnachten 2021 https://gesundes-essen.bio/2021/12/24/weihnachten-2021/ Fri, 24 Dec 2021 17:00:00 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=5639 Weihnachts-Single-Essen „Gesund & munter, aber allein“ ‚Das Fest der Liebe‘ – die Familie hat jedoch Angst vor mir, weil ich virengesund bin und alle Anderen Mehrfachträger des ‚S-Protein‘  sind – diesen Modetrend mache ich aus gesundheitlichen Gründen nicht mit, um Anderen zu beweisen, daß ich gesund und unbefleckt von Züchtungen aus dem Genlabor bin! Ich […]

Der Beitrag Weihnachten 2021 erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

]]> 5639 Wildschwein Gulasch https://gesundes-essen.bio/2021/02/18/wildschweingulasch/ Thu, 18 Feb 2021 13:00:57 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=6051 Wildschweingulasch „Wildes Schweinisches aus dem Wald“ Der Geschmack von Schwein erzeugt bei mir das Gegenteil von Lecker & ‚im Magen bleiben‘ – wenn 18% Schweinefleisch in der Wurst noch als „Schweinewurst“ gesetzlich bezeichnet werden darf, stimmt was nicht, wenn zudem der Geruch penetrant nach Schwein stinkt. Ich esse seit Jahren kein ‚hormonverseuchtes Abfallschwein‘ mehr. Viele […]

Der Beitrag Wildschwein Gulasch erschien zuerst auf Gesundes-Essen.bio.

]]> 6051