Rosmarin Archive - Gesundes-Essen.bio https://gesundes-essen.bio/tag/rosmarin/ 'Gesundes Essen - Gesunde Menschen' Mon, 09 Mar 2026 16:18:38 +0000 de hourly 1 Vatertagsessen 2023 https://gesundes-essen.bio/2023/05/18/vatertagsessen-2023/ Thu, 18 May 2023 14:00:16 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=8249 „Gemüse, Fleisch & Fisch“ Ich lud ein zum Tischgrillen, mit Nachhaltigkeit Aus Erfahrungen der Vergangenheit lange zu planen, alleine Tage vorbereiten zu müssen und dann noch den Abwasch auch noch alleine zu bewerkstelligen…habe ich dieses Mal optimiert und nur Geschnittenes zum neuen Tischgrill dargeboten, … mit Nachhaltigkeit.   Vorbereitung: Tisch Kiefern-Holztisch Buche-Holzteller Bambus-Besteck (Gabel, Messer, […]

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]]> 8249 Spargel-Kartoffel-Gemüse mit Stielmus https://gesundes-essen.bio/2023/05/08/spargel-kartoffel-gemuese-mit-stielmus/ Mon, 08 May 2023 18:00:17 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=8209 „Gemüsiges“ Hier ist Stielmus Grundlage für das Gemüse.   Zutaten: Spargel, feste Kartoffeln, Stielmus, Bärlauch, Butter, Porree. Zugabe von: Geschnittenen braunen Champignons, feingehackten Schalotten, Tiefensalz und gestossenem Pfeffer; Spargel und Kartoffeln Zugabe von: Etwas gereinigtes Wasser + gelinde Hitze und Wasserdampf unter dem Glasdeckel Zubereitung: ca. 30 Min.   Serviert wird in der Emaille-Pfanne („Silitherm […]

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]]> 8209 Bio Olivenöl-Challenge ‚Fisch‘ – Wels https://gesundes-essen.bio/2022/05/08/bio-olivenoel-challenge-fisch-wels/ Sun, 08 May 2022 16:15:36 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=7716 Bio Olivenöl-Challenge ‚Fisch‘ Aus der ‚Bio-Olivenöl-Challenge‘ unter: https://gesundes-essen.bio/projekte/das-olivenoel-projekt „Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – auf den Inhalt kommt es an, wer sich in seiner Essenszubereitung aktiv mit Naturölen beschäftigt, weiß das.“ Teil 3 „Fisch“ – Olivenöl als Nebenbeigabe II (Warme Speisen, 08.-09.05.2022) 1) Süßwasserfisch „Wels“, 2 Filets ca. 183 gr./Stk. Zubereitung: Gebraten im jeweiligen Olivenöl, […]

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]]> 7716 Bio Olivenöl-Challenge ‚Fleisch‘ – Rinder Hüftsteak https://gesundes-essen.bio/2022/04/30/bio-olivenoel-challenge-fleisch-rinder-hueftsteak/ Sat, 30 Apr 2022 15:39:14 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=6061 Bio Olivenöl-Challenge ‚Fleisch‘ Aus der ‚Bio-Olivenöl-Challenge‘ unter: https://gesundes-essen.bio/projekte/das-olivenoel-projekt „Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – auf den Inhalt kommt es an, wer sich in seiner Essenszubereitung aktiv mit Naturölen beschäftigt, weiß das.“ Teil 2 „Fleisch“ – Olivenöl als Nebenbeigabe I (Warme Speisen) 1) Rinder Hüftsteak mit Shiitake und Paprika + Kräutern Zubereitung: Fleisch medium und das […]

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]]> 6061 Bio Olivenöl-Challenge ‘Salate’ – Feta auf Melisse https://gesundes-essen.bio/2022/04/25/bio-olivenoel-challenge-salate-feta-auf-melisse/ Mon, 25 Apr 2022 16:23:22 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=6994 Bio Olivenöl-Challenge ‚Salate‘ – Feta auf Zitronenmelisse Aus der ‚Bio-Olivenöl-Challenge‘ unter: https://gesundes-essen.bio/projekte/das-olivenoel-projekt „Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – auf den Inhalt kommt es an, wer sich in seiner Essenszubereitung aktiv mit Naturölen beschäftigt, weiß das.“ Teil 1 „Salate“ – Olivenöl als Hauptbeigabe (Kalte Speise) 2) Feta auf Melisse mit Kräuter Zubereitung: In Streifen geschnittener Ziegen-Schafsfeta im […]

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]]> 6994 Bio Olivenöl-Challenge ‘Salate’ – Bruschetta-Derivat https://gesundes-essen.bio/2022/04/24/bio-olivenoel-challenge-salate-bruschetta-derivat/ Sun, 24 Apr 2022 16:30:31 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=6958 Bio Olivenöl-Challenge ‚Salate‘ – Bruschetta-Derivat Aus der ‚Bio-Olivenöl-Challenge‘ unter: https://gesundes-essen.bio/projekte/das-olivenoel-projekt „Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – auf den Inhalt kommt es an, wer sich in seiner Essenszubereitung aktiv mit Naturölen beschäftigt, weiß das.“ Teil 1 „Salate“ – Olivenöl als Hauptbeigabe (Kalte Speise) 2) Bruschetta-Derivat Dieses Bio-Essen ist ab 28.06.2023 Bestandteil meiner kostenpflichtigen Publikation: AT-PUB-GEB-2023-A01 – „Das […]

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]]> 6958 Bio Olivenöl-Challenge ‚Salate‘ – Mozzarella https://gesundes-essen.bio/2022/04/23/bio-olivenoel-challenge-salate-mozzarella/ Sat, 23 Apr 2022 21:00:21 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=6059 Bio Olivenöl-Challenge ‚Salate‘ – Mozzarella Aus der ‚Bio-Olivenöl-Challenge‘ unter: https://gesundes-essen.bio/projekte/das-olivenoel-projekt „Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – auf den Inhalt kommt es an, wer sich in seiner Essenszubereitung aktiv mit Naturölen beschäftigt, weiß das.“ Teil 1 „Salate“ – Olivenöl als Hauptbeigabe (Kalte Speise) 1) Italienische reife Strauchtomaten mit Mozzarella + Kräuteröl Dieses Bio-Essen ist ab 28.06.2023 […]

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]]> 6059 Ostern 2022 https://gesundes-essen.bio/2022/04/17/ostern-crevetten-2022/ Sun, 17 Apr 2022 13:24:24 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=6049 Oster Crevetten 2022 „…und am Sonntag führte ich mit „Crevetten in Grün“ fort!“   Zubereitung: Crevetten gewaschen in Olivenöl mit Knoblauch und Tiefensalz, gestossenem Pfeffer, zur typischen Farbe braten. Zubereitung: ca. 15 Min. Auf den Punkt gebraten – wird angerichtet! Serviert wird mit Petersilie, Rosmarin, Salbei im Knoblauch-Olivenöl sowie einigen Spitzer frischer Zitrone. Fertig!   […]

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]]> 6049 Karfreitag 2022 https://gesundes-essen.bio/2022/04/15/karfreitag-2022/ Fri, 15 Apr 2022 11:00:20 +0000 https://gesundes-essen.bio/?p=6047 Karfreitag Wels 2022 „Am Freitag kam der „Fisch auf den Tisch“ – mit vielen Kräutern….“ Derzeit schmeckt mir der (Süßwasser)Wels als heimischer Fisch  am Besten. Es ist zart, „fluffig“ (als Fisch), hat etwas Fett, einen leichten Eigengeschmack und vor allem als dickes Filet, keine Gräten mehr! Ich kombiniere hierzu gerne Kräuter und Ölivenöl. Zubereitung: Der […]

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