Die Idee

„Ich koche ganz gerne.

Es erfüllt mich.

Kochen ist Hobby und Passion,
aber auch Meditation und Therapie.

Es ist so einfach für mich Etwas gesundes zu tun,
einfach zu wissen was was ich tue
und wie ich was tue.

Natürlich freue ich mich darüber,
wenn ich nicht alleine esse.

So hat mich meine Mutter vor über 45 Jahren
dafür interessiert aus Vielen, Eins zu machen,

Für mich war es immer fazinierend zu zuschauen,
wie aus vielen Einzelzutaten ein Ganzes ensteht.

Das Erste was ich in meine ersten Wohnung mit nur 2 Flammen umgestzt hatte, war ein 3-Gänge-Menü für meine Eltern als Dankeschön für Alles was sie mir Gutes getan haben.

Diese Tradition ist bis heute aktiv, zu Weihnachten, Ostern,
auch zum Vater- und Muttertag, aber auch mal nur so, einzuladen.

Seit 2014 koche ich nur noch biologisch und gesund,
ich weiß also einmal mehr was ich tue und warum ich es tue;
ich möchte einfach nur gesund sein – ohne Chemie!

Hieraus entstand mein Kochblog „Gesundes-Essen.bio“, Ende 2016;
seit September 2019 setze ich die besten Motive über verschiedene Produkten über meinen neuen Webshop „Cooking-Art.Shop“ um.

Der Grundstein für mein interesse am Kochen habe ich meiner lieben Mutter zuverdanken,
die ich mit diesen kleinen Text ehren möchte.“

Christian Lemiesz, 27. März 2020

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