'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

‚Das Tomaten-Mozzarella-Projekt‘

Mein Leibgericht ist die klassische Vorspeise „Mozzarella auf Tomaten mit Basilikum“ als Frühstück oder leichtes Mittagessen;
jedoch mag ich gerne frische Kräuter und verschiedene Natur-Öle, daher kombiniere ich gerne eine Vielzahl von Kräutern zu verschiedenen Zubereitungsversionen.

Zur Vorkehrung und Hilfe bei Autoimmunerkrankungen nach den neusten Erkenntnissen der internationalen medizin-wissenschaftlichen Forschung benötigt ein gesundes Essen 4 Lebensmittelbereiche um Gesundheit zu fördern und Erkrankungen abzuwenden:

a) 2 verschiedene Gemüse – hier diverse Kräuter
b) Vitamine – hier Tomaten
c) Proteine – hier das Mozzarella

Zusätzliche gibt das Öl (Oliven, Hanf u.a.) noch essentielle Fettsäruren,
in der Kombination mit Brot, auch Ballaststoffe.

Unter diesem Projekt stelle die vielfältigen Umsetzungen vor – Seien Sie also gespannt!

 

01. Tomaten mit Mozzarella – klassisch

Die Zubereitung ist gleich der klassischen Variante.

Mein Rezept:
Große Strauchtomaten
Tiefensalz
gestossener Pfeffer
Mozzarella
Basilikumblätter
Balsamico

Garniert mit Extra Basilikumblätter

Originalbeitrag unter:
https://gesundes-essen.bio/2017/08/17/mozzarella-auf-tomaten-mit-basilikum

Beitragsbild:

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

 

02. Salat mit Öl an Essig

Die Zubereitung erfolgt schichtweise.

Mein Rezept:
Ruccola
Zwiebelringen
Kurkuma
Öliven-Öl

gewürfelte Strauchtomaten
Tiefensalz
gestossener Pfeffer

gewürfelter Mozzarella
Petersile
Schnittlauch

Garniert mit Extra Basilikumblätter und Balsamico

Originalbeitrag unter:
https://gesundes-essen.bio/2017/08/27/salat-mit-oel-an-essig

Beitragsbild:

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

 

03. Heiße Kamut-Spaghetti unter kaltem Salat

Die Zubereitung erfolgt schichtweise.e.

Mein Rezept:
Kamut-Spaghetti
Sellerie
Tomaten
Porree
Öliven-Öl
Tiefensalz
gestossener Pfeffe

Ruccola-Salat

Basilikumblätter
Mozzarella

Garniert mit Balsamico

Originalbeitrag unter:
https://gesundes-essen.bio/2017/08/13/heisse-kammutspaghetti-unter-kaltem-salat

Beitragsbild:

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

(Kauflink:  https://cookingart.shop/produkt/heisse-kamut-spaghetti-unter-kaltem-salat)

 

04. Mozzarella mit Basilikum und Pfefferminze

Die Zubereitung erfolgt relativ klassisch.

Mein Rezept:
Strauchtomaten
Tiefensalz
gestossener schwarzer Pfeffer
Mozzarella

Gerupft garniert:
Basilikumblätter
Pfefferminzblätter
Schnittlauch
Oreganoblätter
Hanföl

Originalbeitrag unter:
https://bauen-und-gesundheit.de/2018/07/01/gesundheit-tomaten-mit-mozzarella-und

Beitragsbild:

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

 

05. Tomaten, Mozzarella mit Kräutern

Die Zubereitung erfolgt relativ klassisch.

Mein Rezept:
Strauchtomaten
Tiefensalz
gestossener schwarzer Pfeffer
Mozzarella

Gerupft garniert:
Basilikum Genovesa
Strauch-Basilikum
2 Pfefferminzarten
Oregano
Schnittlauch
Zitronenmelisse
Bohnenkraut

Tiefensalz
gestossener Pfeffer

Garniert mit gutem Öliven-Öl

Originalbeitrag unter:
https://gesundes-essen.bio/2018/07/03/tomaten-mozzarella-mit-kraeutern

Beitragsbild:

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

 

06. Tomaten mit Mozzarella und Hanf

Die Zubereitung ist gleich der klassischen Variante, nur an Stelle des Basilikum, werden die kleinen feinen zarten Blätter der Hanfdolde verwendet und das Olivenöl wird gegen Hanföl getauscht.

Mein Rezept:
Große Strauchtomaten
Tiefensalz
gestossener Pfeffer
Mozzarella
Hanfblätter
Hanföl

Garniert mit 3 zusätzlichen Hanfdoldenspitzen in Hanföl
Dazu ein Glas Kokoswasser

Originalbeitrag unter:
https://gesundes-essen.bio/2018/06/16/tomaten-mit-mozzarella-und-hanf

Beitragsbild:

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

07. Tomaten mit Mozzarella, Kräutern und Brot

Hier nun einmal einer meiner Zubereitungen in Bildern ohne viele Worte …diese sprechen für sich:

Dinkel-Vollkornbrot

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

Tomaten

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

Gestossener Pfeffer

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

Mozzarella

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

Schnittlauch

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

Basilikum

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

Pfefferminze, Melisse

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

Ölivenöl

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

…das leckere Endergebnis

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

'Das Tomaten-Mozzarella-Projekt'

***

In eigener Sache: Meine Beiträge beruhen auf kreativer Lust an dem Unbekannten, daraus gewonnenem Wissen, vielfältiger Erfahrung und neuesten Erkenntnissen der internationalen medizin-wissenschaftlichen Forschung z.B. der Epigenetik – ich bin kritisch und hinterfrage … und probiere gerne aus ohne mich an unflexible Rezepte zu halten – hier auf meinem Blog findest Du 95% eigene Rezepte.

Ich trage zum Wissenstransfer und Weiterbildung bei und viele Leser (bisher ca. 0,9 Mio.) haben in den letzten 7 Jahren auch einen kostenlosen Nutzen von meinen Beiträgen erhalten – nur von „Besucherzahlen“ allein kann dieser Blog nicht weiter existieren, weil viele meiner Projekte Geld kosten, die mir bisher Keiner bezahlt hat, daher erhebe ich einen Beitrag von mindestens 5,00 EUR für einen Beitrag, der Dir gefällt bzw. auch grundsätzlich gilt, wenn der Beitrag zur eigenen Verwendung ausgedruckt wird! Bitte spende über das links geführte Menü oder unter dem Artikel gelisteten PayPal-Button.

Mit Deiner Honorierung zeigst Du mir, daß Du meine Beiträge wertschätzt und zukünftig auch weiter lesen willst! Danke.

[wpedon id=7726]

Mehr wissen wollen ?

Christian Lemiesz
„Gesundes Essen – Gesunde Menschen“
https://Gesundes-Essen.bio

Total Page Visits: 2971 - Today Page Visits: 2