Wunschliste

Wunschliste

Um Essen zuzubereiten bedarf es Hilfsmittel und Nahrungsmittel – Beides sollte bei einer Koch-Session vorliegen. Je größer der Umfang, desto ergiebiger das vielfältige Ergebnis.
Da ich alles was ich koche, in erster Linie auch selber verspeise, halten sich meine Ausgaben in Grenzen, denn ich koche für meine Gesundheit und nicht für eine unbekannte Leserschaft; jedoch lasse ich Jeden Interessierten an meinen Koch-Sessions teilhaben, damit Gesundheit zum Standard wird.

Die Wunschliste hat keine Gewichtung/Priorität – möchten Sie unterstützen oder bieten Hilfe an, bitte ich um Ihre Kontaktaufnahme.

Bitte Nicht irgendetwas zuschicken – Alles bitte nur nach Absprache!
(Doppeltes kann ich nicht gebrauchen, aber Notwendiges!)

Liste wird gerade erstellt: …..Stand 18.08.2018, Update 04.12.2018

Weiterbildung
– Praktikum bei einem klassischen Koch zum Erlernen von Vielfalt und Arrangieren von Gerichten
– Praktikum in einer asiatischen Küche (chinesisch, japanisch, thailändisch, mongolisch)
– Praktikum in einer christlichen Küche nach alter biblischer Küche
– Praktikum in einer Kloster-/Kräuterküche
– Praktikum in einer Ayurvedrischen Küche
– Praktikum bei einem Food-Photographen
– Berufsbegleitende Aushilfe bei einem BIO-Koch in der Region PLZ 4xxxx

Allgemein Gerätschaften
– Trinkwasserfilter „Carbonit“ auf Aktivkohlefilterung
– Trinkwasserenergetisierer
– Schadstofffreie Glaswaren (Karaffe, Gläser etc.)
– Div. Edelstahlmesser (Griff + Schneide) der Hygiene wegen
– Div. Keramikmesser (Schneide)
Automatischer Fleischwolf mit Wurstaufsatz, Edelstahl (nickelfrei wenn möglich!)
– Automatische Pasta-Maschine (nickelfrei und ohne Schwarzgummi oder -kunststoff, wenn möglich!)
– Gastro Gasherd (neu/gebraucht) Standgerät: 1-2 flammig, mit Wok-Ausatz, Anschluss für Gasflasche oder
– Gastro Gasherd (neu/gebraucht) Tischgerät: 1-2 flammig, mit Wok-Ausatz, Anschluss für Gasflasche

Allgemein Lebensmittel
– Trinkwasser, Marke „Hornberger Lebensquell, naturelle
– Diverse Hartkäse (m/o Laktosefrei)
– Regelmäßige Unterstützung über Nahrungsmittel, die ich für meine „Projekte“/Koch-Sessions benötige (s. Menüpunkt „Projekte“)

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Bio Nacktgerste 1 Kg für Gerstengras
Bio Hanfsaat geschält 500 g
Bio Quinoa 500g
Bio getrockneter Sauerteig 1 kg | aus Roggenvollkornmehl
BIO Chia Samen 1 kg
BIO Hanfprotein – 1 kg Vorratspack
Bio Hanfbrot genetztes Dinkelbrot Brot ohne Weizen mit Hanfsamen

und noch Vieles mehr!

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