Xiānggū + Niúròu

Xiānggū + Niúròu (Shiitake und Rindfleisch) „2tes Essen des „Fungi – Das Pilz-Projekt“ im Wok“ (https://gesundes-essen.bio/fungi-die-pilzzucht) Zubereitung: Shiitake und Porree in Scheiben schneiden, mit Tiefensalz und gestoßenem Pfeffer in Kokosöl anbraten; Rindfleisch in feine Scheiben schneiden mit Tiefensalz und gestoßenem Pfeffer in Kokosöl kurz medium anbraten (Wichtig ist, dass das Rind noch ausreichend Fleischsaft besitzt!);…