Scharfe vegane Knollen- und Wurzelsuppe

Scharfe vegane Knollen- und Wurzelsuppe Gereinigtes Wasser, Karotten in Streifen, Salz Topinambur, Kurkuma und Ingwer in Scheiben Braune Champignons gewürfelt, rote Peperoni in Scheiben, rote kleine Paprika in Streifen Poree geschnitten, Rosmarin Serviert in großer Schale Garniert mit Basilikumblättern und Schwarzkümmelöl Dazu eignet sich kräftiges Sauerteigbrot und Wasser Zubereitung: ca. 20 Minuten, heiß gegessen Bewertung:…

Deutsch-Chinesische Nudelsuppe

Deutsch-Chinesische Nudelsuppe (Aufgrund der Dinkel Mie-Nudeln könnten Ei-Bestandteile lt. Hersteller vorhanden sein, daher eher als „vegetarisch“, als „vegan“ zu bezeichnen) Gerupfte Zwiebelreste des letzten Gerichts, in Scheiben geschnittene Karotten und Poree mit Salz zur Suppe gekocht. Vor dem Servieren Zugabe der Dinkel Mie-Nudeln mit frischem Porree. Garniert mit Petersilie. Zubereitung: ca. 30 + 10 Minuten,…