Gebratenes Rind auf Nudeln mit Ruccola
Gesundes Essen im Wok
„Fleisch & Nudeln“
Rindergulasch, Porree, gestossener Pfeffer, Kokosnussöl
Zugabe von Kurkuma
Zugabe von Knoblauch
Zugabe von Ruccola
Zugabe von Kamutnudeln aus Tiefensalzwasser!
Das fertige Gericht
Zubereitung: ca. 30 Minuten
Fazit:
Die Rinderfleischstücke werden auf die Kamutnudeln gelegt und mit buntem Pfeffer drapiert. Kurkuma bringt frische Schärfe zusammen mit dem Knoblauch. Kamutnudeln haben einen Eigengeschmack der mit gedünstetem bitterem Ruccola harmoniert. Zusammen eine ansprechende Gaumenfreude.
Das Essen reicht als vollwertige Mahlzeit zum Mittagessen und macht satt.
Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachkochen.
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Christian Lemiesz
„Gesundes Essen – Gesunde Menschen“
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