Nudeln mit Grün

Nudeln mit Grün „Einfach Nudeliges“ Ein schnelles Essen ohne großen Aufwand   Zubereitung: Porree, braune Champignons, Zucchinis, gestossener Pfeffer Kamutnudeln in Tiefensalz kochen In Restwasser feines Dinkelmehl, Sahne, Vollei geben Schuß Olivenöl   Zubereitung: ca. 20 Min.   Serviert wird mit gehackter + drapierter Petersilie und Liebstöckel. Fertig!   Fazit: Ein „fastes Food“ ohne Müll…

Wildes Hirschgulasch

Wildes Hirschgulasch „Edler Rothirsch kommt auf den Tisch“ Wild ist eines der gesündesten Fleischsorten, da diese Tiere einmal in natürlicher Umgebung dem Wald aufwachsen und keinerlei Hormon- und Antibiotikainjektionen erhalten; also sowas von Bio sind…. Solange der Wolf nicht mehr reguliert, machen dies die Jäger. Hirsch bzw. Hirschgulasch kann als Delikatesse verstanden werden, daher auch…

Nudeln, Möhren und Soja

Nudeln, Möhren und Soja (Pasta, carrots and soy) Gesundes Essen im Wok (Healthy food in wok) Porree, Möhren in Kokosöl (Leek, carrots in coconut oil) Zugabe von Paprika (Adding paprika) Zugabe von Sellerie (Adding celery) Zugabe von Tomaten (Adding tomatoes) Zugabe vom Kamut-Spaghetti aus ‚Tiefensalzwasser‘, gewässertem Soja, gestossener Pfeffer, Olivenöl (Addition of kamut spaghetti ‚deep…

Vegane chinesische Frühlingssuppe

Vegane chinesische Frühlingssuppe 2 Portionen Dinkel Instant Mie-Nudeln in Wasser kochen, Porree, Zuccinis, Bärlauch, Ingwer, Sojasauce, Chilipaste, Austernsauce Zubereitung: ca. 10 Minuten Die Suppe reicht für 3 Portionen als schnelle leichte Mahlzeit zum Mittag. Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachkochen, Euer Christian Lemiesz http://Gesundes-Essen.bio

Ostermontag 2018 – Rinderfiletstreifen mit Kamutnudeln, grünem Spargel und Ruccola

Ostermontag 2018 „Rinderfiletstreifen mit Kamutnudeln, grünem Spargel und Ruccola“ 3-Gänge Bio Menü – für 3 Personen – 1. Gang – Vorspeise „Feta-Oliven-Dipp“ Püriert: Feta-(Kuhmilch)Käse, getrocknete schwarze Oliven, Cocktail-Tomaten, Knoblauch, Bärlauch – dazu Ölivenöl, Tiefensalz, gestoßener Pfeffer Süßkartoffelscheiben in Kokosöl angebraten Garniert mit Petersilie und gehacktem Bärlauch Dazu: Weißwein und stilles Wasser 2. Gang – Hauptspeise…

Gebratenes Rind auf Nudeln mit Ruccola

Gebratenes Rind auf Nudeln mit Ruccola Gesundes Essen im Wok „Fleisch & Nudeln“ Rindergulasch, Porree, gestossener Pfeffer, Kokosnussöl Zugabe von Kurkuma Zugabe von Knoblauch Zugabe von Ruccola Zugabe von Kamutnudeln aus Tiefensalzwasser! Das fertige Gericht Zubereitung: ca. 30 Minuten Fazit: Die Rinderfleischstücke werden auf die Kamutnudeln gelegt und mit buntem Pfeffer drapiert. Kurkuma bringt frische…

Basilikum-Pesto auf Kamut-Spaghetti

Basilikum-Pesto auf Kamut-Spaghetti „Selbstgemachtes Basilikum-Pesto auf Nudeln“ Basilikum-Pesto, Tiefensalz, Olivenöl Basilikum-Pesto auf Kamut-Spaghetti Basilikum-Pesto auf Kamut-Spaghetti mit Olivenöl Zusätzlich mit Petersilie bei der 3. Portion Zubereitung: Ca. 10 Minuten Fazit: Lecker selbstgemachtes Basilikum-Pesto mit Kamut-Spaghetti – mehr ist dazu nicht zu sagen/schreiben! Lecker…auch nach der 3. Portion! Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachkochen, Euer…

Rührei mit Nudeln

Rührei mit Nudeln „Gesunde Essen im Wok“ Kamutspaghetti, Porree, Eier, Mangold, Salz, Pfeffer Zubereitung: Ca. 20 Minuten Fazit: Schmackhafte Nudelzubereitung. Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachkochen, Euer Christian Lemiesz http://Gesundes-Essen.bio

Heiße Kamut-Spaghetti unter kaltem Salat

Heiße Kamut-Spaghetti unter kaltem Salat Gesundes Essen im Wok Warum nicht heiße Hauptspeise mit kalter Vorspeise kombinieren ? Kamut-Spaghetti, Sellerie, Tomaten, Porree mit Oliven-Öl anbraten Zugabe von Tiefensalz und gestoßenem Pfeffer Zugabe von Ruccola-Salat Parallel geschnittene Basilikumblätter mit geschnittenem Mozzarella und Hanf-Öl vermischen Auf Teller in 2 Schichten servieren und mit Pfeffer und Balsamico garnieren…

Nudeln mit Huhn + Gemüse

Nudeln mit Huhn + Gemüse Gesundes Essen im Wok Huhn, Möhren, Porree, grüne Paprika, Basilikumblätter, Petersilie, Tiefensalz, gestossener Pfeffer, Oliven-Öl; später Kamutnudeln Übersicht Zubereitung: ca. 20 Minuten Fazit: Lecker sattmachendes Mittagessen Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachmachen, Euer Christian Lemiesz http://Gesundes-Essen.bio