Gebratene chinesische Nudeln mit Gemüse

(Aufgrund der chinesischen Saucen(*1), die nicht BIO-Qualität sind, kann das Gericht nicht mehr als „vegan“ bezeichnet werden und erhält daher auch nur die Zuordnung „Standard“ – streng genommen auch keine BIO-Qualität mehr durch die Zutaten in den Saucen)

Dinkel Mie-Nudeln bißfest mit Salz gekocht.

In Scheiben geschnitten und angebraten in Brat-Olivenöl: Staudensellerie, Mangoldhalme, Karotte, Kurkumawurzel;
mit Sojasauce(*1) abgelöscht

Zugabe von: Bißfesten Dinkel Mie-Nudeln, geschnittene Blätter des Mangolds, 70%ige Chillipaste(*1), Brat-Olivenöl, Austernsauce(*1), süße schwarze Sojasauce(*1), Sesamöl(*1).

Zubereitung: ca. 20 Minuten, reicht als vollwertiges Hauptgericht

Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachkochen,
Euer Christian Lemiesz
http://Gesundes-Essen.bio