Gebratene chinesische Nudeln mit Gemüse
(Aufgrund der chinesischen Saucen(*1), die nicht BIO-Qualität sind, kann das Gericht nicht mehr als „vegan“ bezeichnet werden und erhält daher auch nur die Zuordnung „Standard“ – streng genommen auch keine BIO-Qualität mehr durch die Zutaten in den Saucen)
Dinkel Mie-Nudeln bißfest mit Salz gekocht.
In Scheiben geschnitten und angebraten in Brat-Olivenöl: Staudensellerie, Mangoldhalme, Karotte, Kurkumawurzel;
mit Sojasauce(*1) abgelöscht
Zugabe von: Bißfesten Dinkel Mie-Nudeln, geschnittene Blätter des Mangolds, 70%ige Chillipaste(*1), Brat-Olivenöl, Austernsauce(*1), süße schwarze Sojasauce(*1), Sesamöl(*1).
Zubereitung: ca. 20 Minuten, reicht als vollwertiges Hauptgericht
Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachkochen.
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Christian Lemiesz
„Gesundes Essen – Gesunde Menschen“
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