Kräuterseitlinge mit Kokoswasser und Gemüse

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Kräuterseitlinge mit Kokoswasser und Gemüse

„Vegan“

Variante I

Geschnittene Kräuterseitlinge, Porree, gestossener Pfeffer, Tiefensalz, Kokosnussöl

Zugabe von Kurkuma und Paprika

Zugabe von Kokoswasser

Das fertige Essen

Drapiert mit Balsamico sowie Dinkeltoast mit Hanfblattpulver und Gerstengraspulver

Das fertige Gericht

Zubereitung: ca. 20 Minuten

Fazit:
Leicht angebräunte Kräuterseitlinge werden mit frischem Gemüse versetzt. Der fruchtige Part des Kurkumas unterstützt zusammen mit dem Kokoswasser den Geschmack der Pilze und der scharfe Part des Kurkumas ergänzt sich mit dem Pfeffer und Salz. Der Balsamico bringt eine süße Note und harmoniert mit der Paprika und dem Kokoswasser.

Zusammen eine ansprechende Gaumenfreude mit Schärfe und Süße im pilzigen Ambiente.

Als Getränk dazu Kokoswasser.

Das Essen reicht als vollwertige Mahlzeit zum Abendessen, macht satt ist jedoch leicht am Abend.

Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachkochen,
Euer Christian Lemiesz

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