Nudeln, Möhren und Soja

Nudeln, Möhren und Soja (Pasta, carrots and soy) Gesundes Essen im Wok (Healthy food in wok) Porree, Möhren in Kokosöl (Leek, carrots in coconut oil) Zugabe von Paprika (Adding paprika) Zugabe von Sellerie (Adding celery) Zugabe von Tomaten (Adding tomatoes) Zugabe vom Kamut-Spaghetti aus ‚Tiefensalzwasser‘, gewässertem Soja, gestossener Pfeffer, Olivenöl (Addition of kamut spaghetti ‚deep…

Melonen-Organgen-Salat mit Pfefferminze

Update: Melonen-Organgen-Salat mit Pfefferminze Salat Single-Rezept In gleiche Stücke scheiden: reife Netzmelone, Orangen In Streifen schneiden: 2 Arten von Pfefferminze, Zitronenmelisse Netzmelone, Orangen, Pfefferminz- und Zitronenmelisse Zubereitung: ca. 5 Minuten Party-Rezept Pro reife Netzmelone 5 große Organgen; reicht für 4-5 Personen Eine große handvoll frische Kräuter fein in 1-2 mm geschnitten: 90% Pfefferminze, 10% Zitronenmelisse…

Kräuterseitlinge mit Kokoswasser und Gemüse

Kräuterseitlinge mit Kokoswasser und Gemüse „Vegan“ Variante I Geschnittene Kräuterseitlinge, Porree, gestossener Pfeffer, Tiefensalz, Kokosnussöl Zugabe von Kurkuma und Paprika Zugabe von Kokoswasser Das fertige Essen Drapiert mit Balsamico sowie Dinkeltoast mit Hanfblattpulver und Gerstengraspulver Das fertige Gericht Zubereitung: ca. 20 Minuten Fazit: Leicht angebräunte Kräuterseitlinge werden mit frischem Gemüse versetzt. Der fruchtige Part des…

Muttertagsessen 2017

4-Gänge Bio Menü Gesundes Essen im Wok 1. Gang – Suppe Leichte Gemüsesuppe – vegan Karotten, braune Champignons, Porree, Frühlingsziebeln, Sellerie, Pfeffer, Salz, Olivenöl, gereinigtes Wasser Garniert mit Petersilie Dazu als Wein: Grauer Burgunder 2015, Königschaffenhausen, Kichlingsbergen, Baden, Deutschland (Mitgebracht, nicht Bio) Weißwein „moonlight organics“, Chenin blanc/Sauvignon blanc 2015, Süd-Afrika Gefiltertes Wasser 2. Gang –…

Deutsch-Chinesische Nudelsuppe

Deutsch-Chinesische Nudelsuppe (Aufgrund der Dinkel Mie-Nudeln könnten Ei-Bestandteile lt. Hersteller vorhanden sein, daher eher als „vegetarisch“, als „vegan“ zu bezeichnen) Gerupfte Zwiebelreste des letzten Gerichts, in Scheiben geschnittene Karotten und Poree mit Salz zur Suppe gekocht. Vor dem Servieren Zugabe der Dinkel Mie-Nudeln mit frischem Porree. Garniert mit Petersilie. Zubereitung: ca. 30 + 10 Minuten,…

Blogstart „Gesundes Essen.Bio“

Ich heiße alle gesundheitlich Verantwortungsvolle bei meinem ehrenamtlichen Projekt ‚Gesundes-Essen.bio‘ willkommen. Hier geht es um „BIO“ in der Essenszubereitung und zwar für: a) Standard b) vegetarisch c) vegan http://Gesundes-Essen.bio Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachmachen, Euer Christian Lemiesz http://Gesundes-Essen.bio