Gesundheits Suppe
„Natürlich pro Gesundheit“
Wer sein Immunsystem kennt, weiß gesund zu bleiben – nicht nur mit Frische.
Zubereitung:
5 Liter Topf 2/3 mit gereinigtem Wasser füllen und gelinde Zutaten zusammen nach Garzeit kochen.
Gemüse:
Kartoffeln, Möhren, braune Champignons, Zwiebel, Sellerie – annährend geviertelt
Kräuter/Gewürze:
2 Zehen Knoblauch, 2 cm Kurkuma, 1 cm Ingwer, 0,8 cm Peperoni – geschnitten
Tierische Proteine:
Hähnchenschenkel, Haut und Fett – zerkleinert
3 Eier – zerrührt
Zugabe von:
Reichlich Ölivenöl, gestrichener Teelöffel gestossener schwarzer Pfeffer – Tiefensalz nach persönlichem Geschmack; erst in den letzten 10 Minuten vor dem Servieren bei leichtem köcheln.
Zubereitung: ca. 2 Std.
Fazit:
Wichtig ist die gelinde Erwärmung am Anfang bis zum kochen, damit die Inhaltsstoffe aus den Zutaten ins Wasser gehen, aber die Suppe nicht zerkochen. Keine Kräuter in die Suppe geben, sondern einzeln frisch vor dem Servieren drapieren.
Was soll ich sagen: Natürlich schmeckt die Suppe super lecker – genau das Richtige in der kälter werdenen Zeit – Gesundheit & heilende Wärme von Innen – auch nach dem 4. Teller in Folge und schwupps war der Wochenend-Topf leer…
Das Gemisch der Zutaten mit der verschiedenen Schärfen reichert das Suppenwasser an und die verschiedenen frischen Kräuter geben das I-Tüpfelchen bei jedem Löffel – Gesundheit kann so lecker sein. Der Topf reicht normalerweise für 2 Personen 2 Tage, …tja aber …
Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachmachen.
Christian Lemiesz
„Gesundes Essen – Gesunde Menschen“
https://Gesundes-Essen.bio
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In eigener Sache
Der Autor: Ich möchte mich kurz vorstellen. Meine Name ist Christian Lemiesz – der vor 200 Jahren eingedeutschte Name „Lemiesz“ heißt auf polnisch „Lemiesch“ und ist das Messer vorne am Pflug der den Acker durchpflügt – beruflich und privat teile ich Fakten zwischen Wahrheit und Lüge – als Passionskoch teile ich biologisches gesundes Essen von pestizidhaltigem Essen.
Meine Beiträge beruhen auf Erfahrung aus 35 Jahren der aktiven Essenszubereitung an der Herdplatte und der Intensivierung durch diesen Blog seit 2016 sowie den neuesten Erkenntnissen der internationalen medizin-/wissenschaftlichen Forschung z.B. der Epigenetik u.a. – ich bin analytisch, kritisch und hinterfrage …
Ich koche nur frisch, mit vielen frischen Kräutern und reichlich Naturölen; auch mal Gewürzen für Gesundheitsbewußte und Umwelterkrankte – was auf den Bildern nicht sichtbar ist, ist auch nicht als versteckte Zutat/Gewürz oder Kräuter vorhanden. 95% der hier im Blog dargestellten Rezepte sind eigene Kreationen – gesundheitsschädliche Zusatzstoffe wie Zucker nutze ich nicht: „Süße“ hole ich mir aus Gemüse und Frucht o. dgl.;
und trage zum Wissenstransfer und Weiterbildung (u.a. Berater, Dozent, Autor, Blogger) bei – viele Leser haben seit 2016 auch einen kostenlosen Nutzen zur Wissensanreicherung durch meine Beiträge erhalten – mittlerweile habe ich die 1 Millionen Besuchergrenze aus 67 Ländern geknackt (dieser Beitrag hat bisher: 6.946 Leser am 02.01.2024) – nur von „Besucherzahlen“ allein kann dieser Blog, als Teil meiner ehrenamtlichen Leistungen mit der damit verbundenen Arbeit in der heutigen „Post-Coronalen Zeit“ mit Arbeits- und Gesundheitseinschränkungen in der bisherigen Form nicht weiter existieren. Jeder Beitrag und vor allem jedes Projekt/Challenge ist ein zeitlicher Arbeits- und finanzieller Aufwand der auch honoriert werden will, da der freiwillige Spendenaufruf nicht funktioniert, habe ich mich im Frühjahr 2023 dazu entschlossen, einige meiner umfangreichen Projekte sowie Rezepte nur noch als kostenpflichtige Publikationen anzubieten:
„Wissenstransfer aus dem eigenen Kochtopf“
a) „Digitale Publikationen“: https://Gesundes-Essen.bio/publikationen
b) „Christian’s Spezialrezepte“: https://gesundes-essen.bio/christians-spezialrezepte
c) „Bio-Kochkarten“: https://gesundes-essen.bio/kochkarten
d) „Die wilden Rezepte – Weihnachtsspezial 2023 – 12+1“ https://gesundes-essen.bio/downloads/die-wilden-rezepte-weihnachtsspezial-2023
Mit Deinem Kauf meiner digitalen Publikationen zeigst Du mir, daß Du die damit verbundene Arbeit weiterhin wertschätzt und den Sprung in das digitale Zeitalter gemeinsam mit mir bestreiten willst, Beiträge, Publikationen und Angebote auch zukünftig weiter nutzen zu wollen! Danke.
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