Weihnachts-Single-Essen „Gesund & munter, aber allein“ ‚Das Fest der Liebe‘ – die Familie hat jedoch Angst vor mir, weil ich virengesund bin und alle Anderen Mehrfachträger des ‚S-Protein‘ sind – diesen Modetrend mache ich aus gesundheitlichen Gründen nicht mit, um Anderen zu beweisen, daß ich gesund und unbefleckt von Züchtungen aus dem Genlabor bin! Ich…
Schlagwort: Sellerie
Gesundheits Suppe
Gesundheits Suppe „Natürlich pro Gesundheit“ Wer sein Immunsystem kennt, weiß gesund zu bleiben – nicht nur mit Frische. Zubereitung: 5 Liter Topf 2/3 mit gereinigtem Wasser füllen und gelinde Zutaten zusammen nach Garzeit kochen. Gemüse: Kartoffeln, Möhren, braune Champignons, Zwiebel, Sellerie – annährend geviertelt Kräuter/Gewürze: 2 Zehen Knoblauch, 2 cm Kurkuma, 1 cm Ingwer,…
Weihnachtsessen 2018
Weihnachtsessen 2018 5-Gänge Bio Menü – für 4 Personen – Siehe auch: https://gesundes-essen.bio/projekte/projekt-weihnachtsessen-2018 — Weihnachtsessen 2018 – Menükarte – Aperitif „Rotes Prickeliges“ Sanbitter mit Sprudel oder Sekt, Sanbitter mit Orangensaft Vorspeise „Gesunde Suppe“ Scharfes Gemüse mit Rind Weißwein Hauptgang „Reis & Gemüse mit Fleisch & Meeresgetier“ Würziges Rind, süßes Lamm, flambiertes Huhn & scharfes Meeresgetier…
Frühstückssuppe mit Reis
Frühstückssuppe mit Reis (Breakfast soup with rice) Möhre, Kurkuma, Sellerie, Knoblauch, Olivenöl, Porree, Salz, fein gestossener Pfeffer, gereinigtes Wasser (Carrot, curcuma, celery, garlic, olive oil, leek, salt, finely ground pepper, purified water) Zubereitung: ca. 10 Minuten (Preparation: approx. 10 minutes) Fazit: (Conclusion:) Eine gesunde gehaltvolle Suppe mit Reis zum Frühstück war das Ziel. (A healthy…
Kräuter & Quark
Kräuter & Quark (Herbs & quark) Der kleine Happen zwischendurch (The little snack in between) Dinkelchen, Quark, Sellerie, Porree, Tiefensalz, gestossener Pfeffer (Dinkelchen, quark, celery, leek, deep salt, crushed pepper) Tomate, Tiefensalz, gestossener Pfeffer (Adding tomato, deep salt, crushed pepper) Übersicht (Overview) Zubereitung: ca. 5 Minuten (Preparation: approx. 5 minutes) Fazit: (Conclusion:) Ich bin ein…
Nudeln, Möhren und Soja
Nudeln, Möhren und Soja (Pasta, carrots and soy) Gesundes Essen im Wok (Healthy food in wok) Porree, Möhren in Kokosöl (Leek, carrots in coconut oil) Zugabe von Paprika (Adding paprika) Zugabe von Sellerie (Adding celery) Zugabe von Tomaten (Adding tomatoes) Zugabe vom Kamut-Spaghetti aus ‚Tiefensalzwasser‘, gewässertem Soja, gestossener Pfeffer, Olivenöl (Addition of kamut spaghetti ‚deep…
Gebratenes Rind mit Mozzarella auf Mangold
Gebratenes Rind mit Mozzarella auf Mangold Gesundes Essen im Wok „Fleisch & Grün“ Rindergulasch, Tiefensalz, gestoßener Pfeffer, Kokosnussöl Mangold und Stangenselleriegrün dünsten Fleisch, Grün und geschmolzener Mozzarella schichten Mit gehackter Petersilie und gestoßenem Pfeffer bestreuen Mit Balsamico anrichten Das fertige Gericht Zubereitung: ca. 45 Minuten Fazit: Das kombinierte schichtweise Anrichten lädt ein, gabelweise Gaumenfreude zu…
Heiße Kamut-Spaghetti unter kaltem Salat
Heiße Kamut-Spaghetti unter kaltem Salat Gesundes Essen im Wok Warum nicht heiße Hauptspeise mit kalter Vorspeise kombinieren ? Kamut-Spaghetti, Sellerie, Tomaten, Porree mit Oliven-Öl anbraten Zugabe von Tiefensalz und gestoßenem Pfeffer Zugabe von Ruccola-Salat Parallel geschnittene Basilikumblätter mit geschnittenem Mozzarella und Hanf-Öl vermischen Auf Teller in 2 Schichten servieren und mit Pfeffer und Balsamico garnieren…
Pfifferlinge mit Reis und scharfem Gemüse
Pfifferlinge mit Reis und scharfem Gemüse Gesundes Essen im Wok Anbraten: Porree, Zwiebeln, Brat-Olivenöl Zugabe: Pfifferlingen, gestoßener Pfeffer Parallel vorbereiten: Gekochter Natur-Reis, 10 Min vor fertig mit Sojasauce versetzen Zugabe, zerhackt: Kurkumarwurzel, Sellerie, Knoblauch, Ingwer, zerriebene Peperoni Zugabe, geschnitten: Salat, Porree, Brat-Olivenöl Zugabe: Reis, anraten bis Bildung von Röstaromen Anschließend Vermischen Servieren mit in Olivenöl…
Gedünstetes Gemüse
Gedünstetes Gemüse Gesundes Essen im Wok 1. Teil Würfeln und dünsten: Porree, lila Zwiebeln, Stangensellerie, Petersilienwurzel, Bratolivenöl Zugabe: Etwas Meersalz 2. Teil Zugabe, geschnitten: Grün des Selleries, Mangold Gericht Auf Teller garnieren mit Balsamico und Schwarzkümmelöl Zubereitung: ca. 25 Minuten, Fazit: Blattgemüse aldente, Balsamico gibt etwas Süße Essen reicht als vollwertige vegane Mahlzeit Ich wünsche…