Basilikum-Pesto auf Kamut-Spaghetti

Basilikum-Pesto auf Kamut-Spaghetti „Selbstgemachtes Basilikum-Pesto auf Nudeln“ Basilikum-Pesto, Tiefensalz, Olivenöl Basilikum-Pesto auf Kamut-Spaghetti Basilikum-Pesto auf Kamut-Spaghetti mit Olivenöl Zusätzlich mit Petersilie bei der 3. Portion Zubereitung: Ca. 10 Minuten Fazit: Lecker selbstgemachtes Basilikum-Pesto mit Kamut-Spaghetti – mehr ist dazu nicht zu sagen/schreiben! Lecker…auch nach der 3. Portion!

Basilikum-Pesto

Basilikum-Pesto „Klassisch“ Basilikum, Pinienkerne, Parmesan, Knoblauch, Tiefensalz, Olivenöl Basilikum Geröstete Pinienkerne Geriebener und gehackter Parmesan Zutaten gemischt Zugabe von Olivenöl Beispielverwendung mit Kamut-Spaghetti Zubereitung: Ca. 30 Minuten, vor dem „Eintopfen“ ca. 1 Std. lang den Knoblauch „ziehen“ lassen Fazit: Das Basilikum-Pesto hat einen weichen Geschmack nach frischem Basilikum und Parmesan als Erstgeschmack, gefolgt von den…

Powerfrühstück

Powerfrühstück Gestärkt in den Tag aufbrechen, mit der Power der Natur! „BIO-Frühstücksjoghurt“ Joghurt, Gerstengraspulver, Chia-Samen, Leinsamen und Hanf-Öl, alternativ auch Hanfblütenpulver zugeben Als Getränk: Zitrone mit gereinigtem Wasser; alternativ Ascorbinsäure mit gereinigtem Wasser wer es verträgt aufgrund der säure Zubereitung: ca. 2 Minuten Fazit: Wohlschmeckend für den ’schnellen Happs‘ am Morgen und Power für den…

Lachs mit Ingwer-Zitrone auf buntem Mangold

Lachs mit Ingwer-Zitrone auf buntem Mangold „Fisch & Gemüse“ Halbe Stunde vorher Zitrone mit Ingwer vorbereiten Zucchini und Stile des Mangold in Streifen schneiden und mit Zwiebeln in Oliven-Öl anbraten, Zugabe von Tiefensalz und grob gestoßenem Pfeffer Lachsstücke mit Hanfmehl unterseitig paniert auf Zwiebeln braten, mit Ingwer-Zitrone mehrmals beträufeln (alternativ mit Honig versüßen) Mangoldblätter ohne…

Salat mit Öl an Essig

Salat mit Öl an Essig Wer Frische und Intensität für seine Geschmacksknospen möchte, kommt um diesen Salat nicht herum. „Salat mit Öl an Essig“ Einmal anders interpretiert. Ruccola Zugabe von feinen kleinen Zwiebelringen und frisch gevierteltem Kurkuma in Öliven-Öl einige Zeit eingelegt sowie Oliven-Öl Zugabe von gesechstelten Tomaten, Tiefensalz und grob gestoßenem Pfeffer Zugabe von…

Bratkartoffeln mit Salat

Bratkartoffeln mit Salat Gesundes Essen im Wok Gut bürgerlich ? Garantiert nicht! Warum nicht einmal ‚heiße Bratkartoffeln‘ mit ‚kaltem Salat‘ kombinieren ? Kartoffeln in Scheiben, Karotten, Zwiebeln und Staudensellerie in Vierteln, ein gehacktem Knoblauch Tiefensalz, gestoßener Pfeffer Zugabe von Ruccola und Basilikumblätter, geschnittenen Tomaten und Lauch Gut im Wok durchmengt Warm servieren Dazu ein Pfefferminz-Joghurt…

Essenseindrücke

Essenseindrücke „Ein Happen“ zum Schluß des Essens. Mozzarella mit Tomate und Basilikum, Balsamico Mozzarella mit Tomate und Grün Mozzarella mit Tomate und Grün – „Schiff ahoi!“ Mozzarella mit Tomate und Grün, drappiert Mozzarella mit Tomate und Grün im Balsamico-Saucenspiegel Mozzarella mit Tomate und Grün …das war der ganze Teller

Üppiges Sonntags Frühstück

Üppiges Sonntags Frühstück Man(n) muss sich auch einmal ein leckeres Sonntagsfrühstück mit gesunden Bio-Leckereien gönnen. Mozzarella mit Tomate und Basilikum, Balsamico Tiefensalz, gestoßener Pfeffer Hühnereier „Möllenzwerge“, halb Joghurt mit Chia- und Leinensamen, Hanföl Lachs auf Dinkeltoast mit Schnittlauch, Zwiebelsaft, garniert mit Petersilie und Schnittlauch Hanf-Erdnuss Mus mit Hanföl gestreckt und mit Hanfblattpulver angereichert auf Dinkeltoast,…

Mozzarella auf Tomaten mit Basilikum

Mozzarella auf Tomaten mit Basilikum „Klassisch“ abgewandelt Tomaten und Mozzarella in Scheiben geschnitten, mit Salz und gestoßenem Pfeffer bestreut Jeweils mit Basilikumblättern drapieren und mit Balsamico beträufeln Zubereitung: ca. 10 Minuten Fazit: Klassische Zubereitung mit Salz und gestoßenem Pfeffer, als Vorspeise mit Dinkelbrot oder sommerliches leichtes Mittag-/Abendessen

Heiße Kamut-Spaghetti unter kaltem Salat

Heiße Kamut-Spaghettiunter kaltem Salat Gesundes Essen im Wok Warum nicht heiße Hauptspeise mit kalter Vorspeise kombinieren ? Kamut-Spaghetti, Sellerie, Tomaten, Porree mit Oliven-Öl anbraten Zugabe von Tiefensalz und gestoßenem Pfeffer Zugabe von Ruccola-Salat Parallel geschnittene Basilikumblätter mit geschnittenem Mozzarella und Hanf-Öl vermischen Auf Teller in 2 Schichten servieren und mit Pfeffer und Balsamico garnieren Zubereitung:…