Ostermontag 2018 "Rinderfiletstreifen mit Kamutnudeln, grünem Spargel und Ruccola" 3-Gänge Bio Menü - für 3 Personen - 1. Gang - Vorspeise "Feta-Oliven-Dipp" Püriert: Feta-(Kuhmilch)Käse, getrocknete schwarze Oliven, Cocktail-Tomaten, Knoblauch, Bärlauch…
Kräuterseitlinge mit Gemüse "Vegan" Variante II Geschnittene Kräuterseitlinge, Porree, Paprika, Kurkuma, Kokosnussöl Zugabe von gestossenem Pfeffer, Tiefensalz, Anbraten Das fertige Essen mit Balsamico drapiert Das fertige Gericht Zubereitung: ca. 20…
Kräuterseitlinge mit Kokoswasser und Gemüse "Vegan" Variante I Geschnittene Kräuterseitlinge, Porree, gestossener Pfeffer, Tiefensalz, Kokosnussöl Zugabe von Kurkuma und Paprika Zugabe von Kokoswasser Das fertige Essen Drapiert mit Balsamico sowie…
Gebratenes Rind auf Nudeln mit Ruccola Gesundes Essen im Wok "Fleisch & Nudeln" Rindergulasch, Porree, gestossener Pfeffer, Kokosnussöl Zugabe von Kurkuma Zugabe von Knoblauch Zugabe von Ruccola Zugabe von Kamutnudeln…
Weihnachtsessen 2017 4-Gänge Bio Menü - für 5 Personen - 1. Gang - Vorspeise Kürbissuppe Pürierter Hokaido Kürbis, geschnittenes frisches Curcuma, Hibiskusgelee, eingedickte Kokosnussmilch, Muskatnus Dinkelring, Tiefensalz und Cashewkerne als…
Weihnachts Single-Frühstück "Gesunde Ruhe am Morgen" Banane, Apfel, Orange, Eier, Tomaten mit Mozzarella auf Dinkelchen, Thymiantee, BIO-Frühstücksjoghurt (https://gesundes-essen.bio/2017/09/08/powerfruehstueck) Zubereitung: Ca. 15 Minuten Fazit: Auch als Single darf man sich es…
Basilikum-Pesto auf Kamut-Spaghetti "Selbstgemachtes Basilikum-Pesto auf Nudeln" Basilikum-Pesto, Tiefensalz, Olivenöl Basilikum-Pesto auf Kamut-Spaghetti Basilikum-Pesto auf Kamut-Spaghetti mit Olivenöl Zusätzlich mit Petersilie bei der 3. Portion Zubereitung: Ca. 10 Minuten Fazit:…
Basilikum-Pesto "Klassisch" Basilikum, Pinienkerne, Parmesan, Knoblauch, Tiefensalz, Olivenöl Basilikum Geröstete Pinienkerne Geriebener und gehackter Parmesan Zutaten gemischt Zugabe von Olivenöl Beispielverwendung mit Kamut-Spaghetti Zubereitung: Ca. 30 Minuten, vor dem "Eintopfen"…
Rührei mit Nudeln "Gesunde Essen im Wok" Kamutspaghetti, Porree, Eier, Mangold, Salz, Pfeffer Zubereitung: Ca. 20 Minuten Fazit: Schmackhafte Nudelzubereitung. Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachkochen. Christian Lemiesz "Gesunde…