Kräuterseitlinge als Salat

Variation C

Schalotten gedünstet bis gebräunt, gedrittelte Kräuterseitlinge Unterseite angebraten, eine in feinen Scheiben geschnittene Kurkumawurzel gedünstet, Brat-Olivenöl.

Mit gerupfter Petersilie und Basilikum und gestoßenem Pfeffer garniert.

Dazu Weißwein.

Zubereitung: ca. 25 Min., für den ‚abwechslungsreichen Gaumen‘.

Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachkochen,
Euer Christian Lemiesz
http://Gesundes-Essen.bio