Kräuterseitlinge als Salat
Variation C
Schalotten gedünstet bis gebräunt, gedrittelte Kräuterseitlinge Unterseite angebraten, eine in feinen Scheiben geschnittene Kurkumawurzel gedünstet, Brat-Olivenöl.
Mit gerupfter Petersilie und Basilikum und gestoßenem Pfeffer garniert.
Dazu Weißwein.
Zubereitung: ca. 25 Min., für den ‚abwechslungsreichen Gaumen‘.
Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachkochen
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Christian Lemiesz
„Gesundes Essen – Gesunde Menschen“
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