Spargel-Kartoffel-Gemüse mit Stielmus

"Gemüsiges" Hier ist Stielmus Grundlage für das Gemüse.   Zutaten: Spargel, feste Kartoffeln, Stielmus, Bärlauch, Butter, Porree. Zugabe von: Geschnittenen braunen Champignons, feingehackten Schalotten, Tiefensalz und gestossenem Pfeffer; Spargel und…

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Shiitake

Shiitake "Des Pilzes Kern" Zubereitung: Shiitake in Scheiben schneiden und Petersilie zupfen; mit Tiefensalz und gestoßenem Pfeffer in Butter anbraten und gemeinsam servieren. Zubereitung: ca. 5 Min. Fazit: Die erste…

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Weihnachtsessen 2018

Weihnachtsessen 2018 5-Gänge Bio Menü - für 4 Personen - Siehe auch: https://gesundes-essen.bio/projekte/projekt-weihnachtsessen-2018 --- Weihnachtsessen 2018 - Menükarte - Aperitif „Rotes Prickeliges“ Sanbitter mit Sprudel oder Sekt, Sanbitter mit Orangensaft…

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