Gemüseabfall-Recycling II
Der erste Abschnitt wandert dieses Mal direkt als klein geschnittenes "Grün" in die Suppe - nur der restliche Abfall wandert auf den eigenen Bio-Kompost. Also "Recycling" der BIO-Abfallstoffe bitte mit…
Vollkornreis mit Gemüse
Vollkornreis mit Gemüse Gesundes Essen im Wok 1. Teil Vollkornreis anrösten Geschnitten und gedünstet: Porree, lila Zwiebeln, Kurkuma Zugabe von Meersalz, etwas gestoßenen Pfeffer 2. Teil Auf Teller garnieren mit…
‚Grüner Happen‘ – Porree, Sellerie und Mangold
'Grüner Happen' - Porree, Sellerie und Mangold Gesundes Essen im Wok 1. Teil Geschnitten und in etwas Ölivenöl angebraten: Porree, Sellerie, Mangold Zugabe von etwas Meersalz 2. Teil In Schale…
Gemüse mit Pilzen
Gemüse mit Pilzen Gesundes Essen im Wok 1. Teil Vorbereiten: Mangold-Blätter in grobe Streifen schneiden Parallel vorbereiten: braune Champignons geschnitten, Mangoldstile in feine Streifen Geschnitten und in etwas Ölivenöl angebraten:…
Mozzarella mit Tomaten auf Pasta
Mozzarella mit Tomaten auf Pasta Gesundes Essen im Wok "Vorspeise trifft Hauptgericht" 1. Teil Vorbereiten: Kammutspaghetti aldente Geschnitten und in Ölivenöl angebraten: Porree, braune Champignons, Strauchtomaten, Mangoldblätter und -stile, Zwiebeln…
Gemüse und Geflügel im Wok
Gemüse und Geflügel im Wok 1. Teil In Streifen: Porree, Zweibeln und Mangold mit Olivenöl anbraten Zugabe von Meersalz und gestossenem Pfeffer 2. Teil Parallel vorbereiten: Kammutnudeln in Meersalz bißfest…
Gedünsteter Mangold
Gedünsteter Mangold "Erste Gehversuche mit der Zubereitung im Wok" Gedünstet im Wok: Zwiebeln in Scheiben, Mangoldblätter und -stile in Streifen Zugabe von: Sonnenblumenkernen und Chiasamen, angebraten; gestossener Pfeffer, Sojasauce Zubereitung:…
Reisnudeln mit Gemüse
Reisnudeln mit Gemüse (Aufgrund der chinesischen Saucen(*1), die nicht BIO-Qualität sind, kann das Gericht nicht mehr als "vegan" bezeichnet werden und erhält daher auch nur die Zuordnung "Standard" - streng…
Scharfe Reisnudelsuppe mit Porree
Scharfe Reisnudelsuppe mit Porree (Aufgrund der chinesischen Saucen(*1), die nicht BIO-Qualität sind, kann das Gericht nicht mehr als "vegan" bezeichnet werden und erhält daher auch nur die Zuordnung "Standard" -…