Huhn mit Bohnen
"Deftiges" Gebraten in der Eisenpfanne. Zubereitung: Zwiebeln und Bohnen mit Kokosnussöl braten Tomaten und Champignons halb durch braten Huhn auf dem Gemüse garen Zubereitung: ca. 20 Min. Serviert wird…
Kokosnuss-Öl enthält „Laurinsäure“ die physiologische sich positiv auf die Gesundheit & Wohlbefinden auswirkt.
Sie wirkt gegen Bakterien, Viren und verschiedene einzeilige Lebewesen.
Shiitake-Spargelcreme Suppe
Shiitake-Spargelcreme Suppe "3tes Essen des "Fungi - Das Pilz-Projekt" im Wok" (https://gesundes-essen.bio/fungi-die-pilzzucht) Zutaten: Gebratene Shiitake, Porree, Tiefensalz, gestossener Pfeffer, Kokosöl. Dinkel-Mehlschwitze, gereinigtes Wasser, Tiefensalz, gestossener Pfeffer, Sahne. Majoran- und Oregano-Blätter,…
Xiānggū + Niúròu
Xiānggū + Niúròu (Shiitake und Rindfleisch) "2tes Essen des "Fungi - Das Pilz-Projekt" im Wok" (https://gesundes-essen.bio/fungi-die-pilzzucht) Zutaten: Rindfleisch , Shiitake, Porree, Tiefensalz, gestoßenem Pfeffer, Kokosöl, Pak Choi Zubereitung: ca. 15…
Sahniger Pfefferminz-Lachs in Milch
Sahniger Pfefferminz-Lachs in Milch Karfreitag 2020: "Der Fisch kommt auf den Tisch" Vorbereitung: Zucchinischeiben kreisrund mit feinen Porreeringen in die Pfanne legen und mit Kokosöl anbraten; mit Tiefensalz und gestoßenem…
Nudeln, Möhren und Soja
Nudeln, Möhren und Soja (Pasta, carrots and soy) Gesundes Essen im Wok (Healthy food in wok) Porree, Möhren in Kokosöl (Leek, carrots in coconut oil) Zugabe von Paprika (Adding paprika)…
Lammfilet mit gebratener Hanfdolde
Lammfilet mit gebratener Hanfdolde (Lamb fillet with fried hemp umbel) Aus der BIO-Serie: "Das Hanf-Projekt" (From the BIO series: "The hemp project") (https://gesundes-essen.bio/projekte/das-hanf-projekt) Jeweils in Kokosöl zusammen gebraten. (Each fried…
Lamm-Hanf-Frikadellen
Lamm-Hanf-Frikadellen Aus der BIO-Serie: "Das Hanf-Projekt" (https://gesundes-essen.bio/projekte/das-hanf-projekt) Zutaten gehäckselt: a) Lamm-Hanf-Frikadellen Lammhack aus der Schulter, Schalotten, Knoblauch, Rosmarin, Hanfblätter, Tiefensalz, gestossener Pfeffer b) Lamm-Hanf-Frikadelle mit Hanfblattpulver ummantelt Lammhack aus der…
Süßkartoffelchips mit Salat
Süßkartoffelchips mit Salat Gesundes Essen im Wok Süßkartoffeln in Kokosöl Zugabe von Salz und gestossenem Pfeffer Beidseitig anbraten Die fertigen Salzkarttoffelchips (Kauflink: https://cookingart.shop/produkt/teller-suesskartoffelchips-mit-salat-gross) garniert mit gerupfter Zitronenmelisse und Basilikum, gestoßen…
Ostermontag 2018 – Rinderfiletstreifen mit Kamutnudeln, grünem Spargel und Ruccola
Ostermontag 2018 "Rinderfiletstreifen mit Kamutnudeln, grünem Spargel und Ruccola" 3-Gänge Bio Menü - für 3 Personen - 1. Gang - Vorspeise "Feta-Oliven-Dipp" Püriert: Feta-(Kuhmilch)Käse, getrocknete schwarze Oliven, Cocktail-Tomaten, Knoblauch, Bärlauch…
Kräuterseitlinge mit Gemüse
Kräuterseitlinge mit Gemüse "Vegan" Variante II Geschnittene Kräuterseitlinge, Porree, Paprika, Kurkuma, Kokosnussöl Zugabe von gestossenem Pfeffer, Tiefensalz, Anbraten Das fertige Essen mit Balsamico drapiert Das fertige Gericht Zubereitung: ca. 20…
Kräuterseitlinge mit Kokoswasser und Gemüse
Kräuterseitlinge mit Kokoswasser und Gemüse "Vegan" Variante I Geschnittene Kräuterseitlinge, Porree, gestossener Pfeffer, Tiefensalz, Kokosnussöl Zugabe von Kurkuma und Paprika Zugabe von Kokoswasser Das fertige Essen Drapiert mit Balsamico sowie…
Blogstart „Gesundes Essen.Bio“
Ich heiße alle gesundheitlich Verantwortungsvolle bei meinem ehem. ehrenamtlichen Projekt 'Gesundes-Essen.bio' willkommen - seit etwa 2018 ist dieser Blog Bestandteil meines beruflichen Schaffens als "Hilfe zur Selbsthilfe" im "Fachgebiet D.…