‚Das Olivenöl-Projekt‘ – Teil 3

‚Das Olivenöl-Projekt‘ – Teil 3 – „Fisch“ Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – auf den Inhalt kommt es an, wer sich in seiner Essenszubereitung aktiv mit Naturölen beschäftigt, weiß dass. Öle sind Geschmacksträger als Basiskomponente oder verfeinern als I-Tüpfelchen; sie lösen jedoch auch Geschmacksstoffe aus anderen Zutaten und verändern so den Geschmack – wer das…

‚Das Olivenöl-Projekt‘ – Teil 2

‚Das Olivenöl-Projekt‘ – Teil 2 – „Fleisch“ Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – auf den Inhalt kommt es an, wer sich in seiner Essenszubereitung aktiv mit Naturölen beschäftigt, weiß dass. Öle sind Geschmacksträger als Basiskomponente oder verfeinern als I-Tüpfelchen; sie lösen jedoch auch Geschmacksstoffe aus anderen Zutaten und verändern so den Geschmack – wer das…

‚Das Olivenöl-Projekt‘ – Teil 1

‚Das Olivenöl-Projekt‘ – Teil 1 – „Salat“ Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – auf den Inhalt kommt es an, wer sich in seiner Essenszubereitung aktiv mit Naturölen beschäftigt, weiß dass. Öle sind Geschmacksträger als Basiskomponente oder verfeinern als I-Tüpfelchen; sie lösen jedoch auch Geschmacksstoffe aus anderen Zutaten und verändern so den Geschmack – wer das…

Das Kangen-Wasser-Projekt

„Das Kangen-Wasser-Projekt“ Mit Wasser zu kochen ist einfach, denn Wasser ist das Basis-Lösungsmittel; aber wie koche ich mit Wasser, wenn „Wasser“ im Mittelpunkt steht ? Auf diese Frage antworte ich mit diesem Projekt. Ich mache es mir einfach und werde Essen wählen, die ich mit ‚Kangen Wasser‘, mit meinem ‚Keramik Wasserfilter‘ und ‚herkömmlichen Trinkwasser‘, also…

Holistisches BIO-Kochen „Leicht & Lecker“ – „Kalte Speisen mit Tomaten“

„Leicht & Lecker“ Samstag, 10.08.2019, 15.00 – 20.00 Uhr Wie kann der Gesundesser „leicht & lecker“ essen, ohne sich gemästet zu fühlen oder sich mit knurrendem Magen zu begnügen ? Dabei auf seine eigene Gesundheit und chemikalienfreie biologische Produkte zu achten  ? Auf die richtige Zusammenstellung der Nahrungsmittel zu achten, ohne sich im Geschmack zu…