Frühstückssuppe mit Chili (Breakfast soup with chili) Möhre, Kurkuma, Chili, Zucchini, Stangen-Sellerie, Olivenöl, Porree, Salz, fein gestossener Pfeffer, gereinigtes Wasser (Adding Carrot, curcuma, chili, zucchini, rods celery, olive oil, leek,…
Frühstückssuppe mit Reis (Breakfast soup with rice) Möhre, Kurkuma, Sellerie, Knoblauch, Olivenöl, Porree, Salz, fein gestossener Pfeffer, gereinigtes Wasser (Carrot, curcuma, celery, garlic, olive oil, leek, salt, finely ground pepper,…
Frühstückssuppe mit Kurkuma und Zucchini (Breakfast soup with curcuma and zucchini) Möhre, Kurkuma, Reis, Olivenöl, Porree, Salz, fein gestossener Pfeffer, gereinigtes Wasser (Adding Carrot, curcuma, rice, olive oil, leek, salt,…
Frühstückssuppe mit Mangold (Breakfast soup with card) Mangold, Möhre, Kurkuma, Dinkel Mie-Nudeln, Olivenöl, Salz, fein gestossener Pfeffer (Adding chard, carrot, turmeric, spelled mie noodles, olive oil, salt, finely ground pepper)…
Süßkartoffelchips mit Salat Gesundes Essen im Wok Süßkartoffeln in Kokosöl Zugabe von Salz und gestossenem Pfeffer Beidseitig anbraten Die fertigen Salzkarttoffelchips (Kauflink: https://cookingart.shop/produkt/teller-suesskartoffelchips-mit-salat-gross) garniert mit gerupfter Zitronenmelisse und Basilikum, gestoßen…
Rührei mit Nudeln "Gesunde Essen im Wok" Kamutspaghetti, Porree, Eier, Mangold, Salz, Pfeffer Zubereitung: Ca. 20 Minuten Fazit: Schmackhafte Nudelzubereitung. Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachkochen. Christian Lemiesz "Gesunde…
Lachs mit Reis "Gesundes Essen im Wok" Wildreis, Lachs, Porree, Salz, Olivenöl Zubereitung: Ca. 10 Minuten Fazit: Leichtes Mittagsessen. Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachkochen. Christian Lemiesz "Gesunde Essen…
Mozzarella auf Tomaten mit Basilikum "Klassisch" abgewandelt Tomaten und Mozzarella in Scheiben geschnitten, mit Salz und gestoßenem Pfeffer bestreut Jeweils mit Basilikumblättern drapieren und mit Balsamico beträufeln Zubereitung: ca. 10…
Mangold-Zucchini "Gesundes Essen im Wok" Mangold, Zucchinis, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Olivenöl Zubereitung: Ca. 15 Minuten Fazit: Leichtes Mittagsessen. Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachkochen. Christian Lemiesz "Gesunde Essen -…
4-Gänge Bio Menü Gesundes Essen im Wok 1. Gang - Suppe Leichte Gemüsesuppe - vegan Karotten, braune Champignons, Porree, Frühlingsziebeln, Sellerie, Pfeffer, Salz, Olivenöl, gereinigtes Wasser Garniert mit Petersilie Dazu…
Reisnudeln mit Gemüse (Aufgrund der chinesischen Saucen(*1), die nicht BIO-Qualität sind, kann das Gericht nicht mehr als "vegan" bezeichnet werden und erhält daher auch nur die Zuordnung "Standard" - streng…
Scharfe Reisnudelsuppe mit Porree (Aufgrund der chinesischen Saucen(*1), die nicht BIO-Qualität sind, kann das Gericht nicht mehr als "vegan" bezeichnet werden und erhält daher auch nur die Zuordnung "Standard" -…
Scharfe vegane Knollen- und Wurzelsuppe Gereinigtes Wasser, Karotten in Streifen, Salz Topinambur, Kurkuma und Ingwer in Scheiben Braune Champignons gewürfelt, rote Peperoni in Scheiben, rote kleine Paprika in Streifen Poree…
Reis mit Champignons und Mangold Reis bißfest mit Salz kochen. Zwiebeln und braune Champignons fein würfeln, geschnittene Mangoldstiele und gestoßenen Pfeffer in Bratolivenöl anbraten und mit Weißwein ablöschen. Vor dem…
Gebratene chinesische Nudeln mit Gemüse (Aufgrund der chinesischen Saucen(*1), die nicht BIO-Qualität sind, kann das Gericht nicht mehr als "vegan" bezeichnet werden und erhält daher auch nur die Zuordnung "Standard"…
Deutsch-Chinesische Nudelsuppe (Aufgrund der Dinkel Mie-Nudeln könnten Ei-Bestandteile lt. Hersteller vorhanden sein, daher eher als "vegetarisch", als "vegan" zu bezeichnen) Gerupfte Zwiebelreste des letzten Gerichts, in Scheiben geschnittene Karotten und…
Gedünstete Austernpilze mit Tomaten und Ingwer In eigenem Saft in Butter gedünstet: Ganze Austernpilze, in Scheiben geschnittene Tomaten und Ingwer, Lauch, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Olivenöl. Nach dem Servieren mit…
Getoastetes Dinkeltoast mit Kräuteraufstrich Als Snack für Zwischendrin oder gehaltvolles Essen Gebraten in Bratolivenöl: Knoblauch, Katalanische Oliven, Rote Zwiebeln, Cocktailtomaten, würziger Käse, Pfeffer, Salz, Olivenöl - garniert mit dünn geschnittenen…
Dinkelbrot mit Frischkäse, Bärlauch und Tomaten Dinkelbrot mit Tomaten a) Dinkel-Spezial, gekörnter Frischkäse, Bärlauch mit Öl, Petersilie b) Gevierteilte Tomaten, Petersilie, Pfeffer, Salz, Olivenöl Ich wünsche Euch guten Appetit beim…
Dinkelchen mit Pilzen und Tomaten Dinkeltoast mit frischem Bio-Gemüse a) Alpenbutter, braune Champignons, Schnittlauch, Pfeffer, Salz b) Alpenbutter, Tomaten, Petersilie, Basilikum, Pfeffer, Salz, Balsamico Ich wünsche Euch guten Appetit beim…
3-Gänge Bio Menü (Dieses Bio-Essen war Auslöser dieses Blogs "Gesundes-Essen.bio" am 26.12.2016. Seit ca. 35 Jahre lade ich die Famile am 2. Weihnachtstag zum Essen ein - seit 2014 koche…
