Salat mit Öl an Essig
Wer Frische und Intensität für seine Geschmacksknospen möchte, kommt um diesen Salat nicht herum.
„Salat mit Öl an Essig“
Einmal anders interpretiert.
Ruccola
Zugabe von feinen kleinen Zwiebelringen und frisch gevierteltem Kurkuma in Öliven-Öl einige Zeit eingelegt sowie Oliven-Öl
Zugabe von gesechstelten Tomaten, Tiefensalz und grob gestoßenem Pfeffer
Zugabe von gewürfeltem Mozzarella mit gehackter Petersilie und geschnittenem Schnittlauch
Variante A) „Öl“
Vor dem Servieren Oliven-Öl zugeben
Variante B) „Essig“
Vor dem Servieren zusätzlich Basilikumblätter und Balsamico dazu geben
Dazu: Als Getränk Semi Secco
Zubereitung: ca. 20 Minuten
Fazit:
Salat reicht für ein sättigendes Frühstück
Die verschiedenen Zutaten lassen eine individuelle Geschmacksdominanz auf dem Teller kreieren.
Ich wünsche Euch guten Appetit beim Nachkochen.
***
In eigener Sache: Meine Beiträge beruhen auf kreativer Lust an dem Unbekannten, daraus gewonnenem Wissen, vielfältiger Erfahrung und neuesten Erkenntnissen der internationalen medizin-wissenschaftlichen Forschung z.B. der Epigenetik – ich bin kritisch und hinterfrage … und probiere gerne aus ohne mich an unflexible Rezepte zu halten – hier auf meinem Blog findest Du 95% eigene Rezepte.
Ich trage zum Wissenstransfer und Weiterbildung bei und viele Leser (bisher ca. 0,9 Mio.) haben in den letzten 7 Jahren auch einen kostenlosen Nutzen von meinen Beiträgen erhalten – nur von „Besucherzahlen“ allein kann dieser Blog nicht weiter existieren, weil viele meiner Projekte Geld kosten, die mir bisher Keiner bezahlt hat, daher erhebe ich einen Beitrag von mindestens 5,00 EUR für einen Beitrag, der Dir gefällt bzw. auch grundsätzlich gilt, wenn der Beitrag zur eigenen Verwendung ausgedruckt wird! Bitte spende über das links geführte Menü oder unter dem Artikel gelisteten PayPal-Button.
Mit Deiner Honorierung zeigst Du mir, daß Du meine Beiträge wertschätzt und zukünftig auch weiter lesen willst! Danke.
—
Christian Lemiesz
„Gesundes Essen – Gesunde Menschen“
https://Gesundes-Essen.bio
