(Titelbild meiner lieben Mutter (siehe https://gesundes-essen.bio/die-idee) gewidmet: "Mozzarella mit Tomaten auf Pasta", Mai 2017 - https://gesundes-essen.bio/2017/05/09/mozzarella-mit-tomaten-auf-pasta) "Zum Download und zum Ausdruck!" Ich biete Euch heute einmal nicht mein neustes…
Bio Olivenöl-Challenge 'Salate' - Mozzarella Aus der 'Bio-Olivenöl-Challenge' unter: https://gesundes-essen.bio/projekte/das-olivenoel-projekt "Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl – auf den Inhalt kommt es an, wer sich in seiner Essenszubereitung aktiv mit Naturölen…
Erdbeerbrot auf Schiefer "Erdbeere meets Brot" Aus der Koch-Serie: "Das kreative Neue" Als Hauptdarsteller: Die Erdbeere(n) In der Nebenrolle: Das Brot Intermezzo: Der Salat Zubereitung: Brot: Dinkelvollkornbrot 'trapeziert' gehälftelt Salat:…
Salat-Start 2021 "Christian's Spezial-Salat" (Variante Mai 2021) So, endlich hat die Salatsaison mit knapp 2 Monaten Verspätung nun doch begonnen; am 30.05.2021 waren es bei 23°C in Ratingen doch schön…
Einfach Feldsalat "Einfach, aber lecker - nussig schmeckender Bio-Feldsalat" Den Qualitätsunterschied sieht und schmeckt der Salatesser: Guter Feldsalat hat große starke Pflanzen und dicke Blätter mit viiiieeel Geschmack. Die Sahnevariante…
Ein Tomaten-Kräutersalat entsteht ...in dezenter Note. "Das einfache 'Howto'" Die folgenden Tomaten sind ein unbeabsichtigter Wildwuchs auf meinem Balkon, die ich nach dem Wachstum pflegte und hegte...bis sie reif waren…
Saison ist eröffnet "Tomate-Mozzarella" im Frühling 2019 Die Saison hat begonnen! Meine mehrjährige Pfefferminze ist im 2. Jahr bereits 10 cm hoch und die Zitronenmelisse breitet sich gerade wieder…
Feta-Tomate mit Minzeblüten Leckeres mit Feta Dinkelchen, Strauchtomaten, Schafsfeta, Schnittlauch, Minzeblüten, Basilikum, Tiefensalz, gestossener Pfeffer, Ölivenöl Minzeblüten und Schnittlauch arrangieren mit Tiefensalz und gestossenem Pfeffer drapieren Gezielte Zugabe von gutem…
Update: Melonen-Organgen-Salat mit Pfefferminze Salat Single-Rezept In gleiche Stücke scheiden: reife Netzmelone, Orangen In Streifen schneiden: 2 Arten von Pfefferminze, Zitronenmelisse Netzmelone, Orangen, Pfefferminz- und Zitronenmelisse Zubereitung: ca. 5 Minuten…